Egy recept a köretként főtt karfiolra készítsen minden második ételt baromfi, hal, gabonafélékből. szín a káposztát előzőleg blanszírozták, majd tejmártással öntötték, és parmezánnal, pancettával és zsemlemorzsával sütve ossza meg barátaival: 
Idő: 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 fej karfiol, nagy darabokra vágva (kb. 6 evőkanál.)
- 115 gr. pancetták, kockára vágva
- 1/4 Art. vaj, és még egy kicsit a kenéshez
- 1/4 Art. búzaliszt
- 1,5 evőkanál. tej
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál piros paprika pehely
- 1 evőkanál. reszelt parmezán
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1/3 Art. zsemlemorzsa
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, pancetta, liszt, tej, fokhagyma, paprika pehely, parmezán, szerecsendió dió, zsemlemorzsa
Receptek elkészítése:
- Sütjük a pancetta-t egy kis serpenyőben közepes és magas hőmérsékleten hőmérsékletet. Tegye egy külön tálba.
- Készítse el a mártást: olvassa el a krémet ugyanabban a serpenyőben olaj. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük meg 2 percig, majd süssük öntsünk tejet és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá egy egész szegfűszeg fokhagyma és pirospaprika pehely. Főzzen alacsony lángon keverés közben egy fából készült spatulával, amíg a szósz megvastagodik, és nem marad a lapáttal; sót és őrölje meg őrölt bors. Keverje hozzá a parmezánt, a pancettát és a szerecsendiót.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Forraljuk fel a sózott vizet a serpenyőben. fehérít karfiol kb. 2 percig, majd hagyja lehűlni 5 perc Helyezze a karfiolt egy előre olajozott krémes káposztara 20-30 cm méretű olajos sütőedény szószra meghintjük és zsemlemorzsával meghintjük.
- Helyezze a sütőtálát káposztával a sütőbe, és addig süsse kész, kb. 25 perc. Azonnal tálaljuk.
