Karfiol gyömbérrel és mustármaggal – részletes prijať prípravu. 
Time: 20 min. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 darab 2,5 cm-es virágzatba vágva, nagy fej karfiol (kb. 800–900 gr.)
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 2 teáskanál sárga mustármag vagy fekete mustármag
- 2 teáskanál reszelt hámozott friss gyömbérgyökér
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1,5 teáskanál friss citromlé
- 3 evőkanál. l. apróra vágott koriander (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, gyömbérgyökér, citromlé, mustármag, kurkuma, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse az olajat, amíg van Nem melegszik fel, de nem kezd füstölni. Saute mustármag fedjük le az edényt fedéllel, és alkalmanként keverjük, amíg meg nem készülnek hagyja abba a tüzet.
- Adjuk hozzá a gyömbérgyökér, a kurkuma és a keveréket keverés közben főzzük mp. Adjuk hozzá a karfiolot, keverjük össze, hogy fedje olajat, öntsünk 1/2 evőkanálot. vizet és főzzük az elegyet, fedve az edényt fedezzük fel és adjunk hozzá további vizet néhány evőkanálra forraljuk addig, amíg a karfiol nem lágy, kb. 6-10 мин. Ízesítsük a káposztát citromlével, sóval és borssal, és adjuk hozzá koriander (ha használ).
