Zöld saláta bab télen
Nagyszerű ötlet egy új, ízletes saláta télen – zöldbab zöld paradicsommal! A recept egyszerű és az íz elképesztő. fényes a zöldségfélék kombinációja miatt a spárgabab elegáns és elegáns lesz ünnepi. A hideg télen egy ilyen előétel növekszik hangulat.
A zöldbab betakarítása zöldségekkel a télre
A bab téli előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- fiatal bab hüvely 1,5 kg
- zöld paradicsom 1 kg
- sárgarépa 3 db
- hagyma 5 db
- petrezselyemgyökér 40 gr
- petrezselyem 5 ág
- fekete borsó 5-6 db
- granulált cukor 3 teáskanál
- durva só 1 teáskanál csúszóval
- ecet 9% 30 ml (2 evőkanál)
- napraforgó vagy olívaolaj sütéshez
Főzhet babot télen zöldségekkel így:
Mossa meg a hüvelyeket, vágja le a végeket mindkét oldalról és vágja le 3 cm-es csíkokkal.
Mártsa a “farkokat” forrásban lévő sós vízbe 2-3 percig. Hajtsa be a szűrőedénybe, és azonnal öblítse le hideg vízzel.
Hámozzuk és hagymát, és fél gyűrűkre vágjuk. Főzzük, amíg átláthatóságot. Petrezselyemgyökér és a sárgarépa vékony szeletekre vágva és adjuk hozzá a hagymához.
Finomra vágja a petrezselymet.
Készítsen pácot sóból, cukorból, ecetből és 1 liter vízből. az forrásban levő öntettel, tedd zöld paradicsomot és forraljuk 15 percig közepes lángon adjuk hozzá a sült gyökereket és a zöldbabot. után forrásban adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, forraljuk még 2 percig.
Adjon hozzá borsót és fekete borsot a steril meleg kannák aljára. Töltse meg az üvegeket babbal és zöldségekkel. Fedjük le fedéllel és sterilizálja a padló literes üvegeit 25 percig, és a 45-ös palackot.
Tekerje fel a fedelet, fordítsa meg és tekerje be, amíg meg nem telik lehűlés.
Ízletes ötletek:
A konzerv “téli” saláták minden ételhez alkalmasak, függetlenül attól ez egy növényi rakott vagy paprikás. Díszítsd az ételeket zöldekkel, adjunk hozzá friss zöldségeket. Készítsen egy másik salátát – Bab paradicsomos szószban ecet nélkül.
