Kalua sertéshús – részletes recept a főzéshez друзьями: 
Time: 4 час.Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,8 – 2,3 kg. sertés szűzpecsenye a lapocka aljától
- 2,5 evőkanál. l. só
- 2 evőkanál. l. folyékony füst
- 1 banánlevél (helyettesíthető 4-5 egész hámozatlannal) banán)
- 4 – 6 kordilina levél (cserélhető alumíniummal fólia)
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, folyékony füst, banán
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 160-180 ° C-ra. Vágja le a húsból a felesleges zsírt. Végezzen néhány sekély, hosszú bemetszést egy darab mentén sok lyukasztott villával. (Ennek következtében só és folyékony füst beszűrjük a húst.) Dörzsöljük a sertéshúst sóval és folyékony füsttel. húst banánlevélben, vagy hiányában tegyen egész banánt felülről.
- Vágjuk le az ereket a kordilina leveleiből, és tedd rá a húst banán levél. Ha nincsenek levelei, cserélje ki őket alumíniumra fólia. (A Cordilina leveleket megvásárolhatja a helyi virágkereskedőknél). Szorosan kösse össze egy menettel, süssük kb. 45 percig. tovább 500 gr. Amikor a hús kész, vegye le a kordilina leveleket banánt (vagy banánt) és ossza meg a húst rostokra.
