Kagyló burgonyával és pirospaprikával – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 309, teljes zsír 12 g, telített zsírok, proteinek 25 g, szénhidrátok 23 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Idő: 40 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 közepes hagymát, apróra vágjuk
- 1 nagy piros kaliforniai paprika (felét apróra vágva, vágja a második felét vékony szeletekre)
- 1 kicsi paradicsom, durván aprítva
- 1/2 evőkanál. szorosan lerakott friss koriander
- 2 gerezd fokhagyma
- Egy csipet szárított paprika pehely
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 250 gr fiatal hámozott burgonya vörös héjjal, vágja vékony szeletekre
- 1/2 evőkanál. száraz fehér bor
- Durva só
- 1350 gr. friss kagyló, alaposan öblítse le kefével és vegye le szakáll
- 1/2 juice citrom
- A koriander elhagyja a permetezést
Receptek hasonló összetevőkkel: hagyma, paprika, paradicsom, koriander, fokhagyma, paprika pehely, piros burgonya, fehérbor, kagyló, citromlé
Receptek elkészítése:
- Élelmiszer-feldolgozó segítségével apróra vágott hagymát apróra vágva bors, paradicsom, koriander, fokhagyma és bors pehely.
- Melegítse az olívaolajat egy vastag fenekű nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket és a burgonyát; főzzük, gyakran keverve, amíg mindaddig, amíg a folyadék nem elpárolog, 10–12 perc. Adjon hozzá fehér bor és pörkölt keverés közben további 2 percig. Adjunk hozzá 1,5 evőkanálot. víz és 1/4 h. l. só; forraljuk fel, fedjük le és folytassuk főzzük, amíg a burgonya nem lágy, 8-10 min.
- Adjuk a kagylót és a szeletelt paprikát a serpenyőbe, keverni. Fedjük le a serpenyőt, forraljuk fel és forraljuk be főzzük, amíg a kagyló kinyílik, 5-7 percig. (Dobja el, nem fedte fel). Keverje hozzá a citromlevet és megszórja koriander levelek.
