Egy egyszerű és kielégítő étel egy nagy társaságnak, amelyben biztos adalékanyagra lesz szükség. A Jambalaya jó az azt követő első napon főzés. Egy nap után még telítebb az ízek és az ízek csak nagyszerű leszek. Az étel Louisiana-ból származik a bevándorlók kísérlete a mediterrán konyha adaptálására (Spanyol paella) az amerikai alapanyagokhoz. Valójában így van nem hagyományos recept a jambalaya számára, mivel itt vannak hús és zöldségfélék rizstől elkülönítve elkészítve. Ennek ellenére az eredmény öröm это никак не повлияет. 
Time: 1 hour. 35 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csont nélküli és bőr nélküli csirkemell, kockára vágva
- 340 gr füstölt kolbász és nagyon sok, szeletekre vágva
- 2 evőkanál. l. mogyoróvaj sütéshez
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 zellerszár aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, préselje át
- 1 kockára vágott paprika
- 1 doboz (800 gr) paradicsom a saját léében, héja, kockákra vágva
- 1/2 teáskanál forró mártással
- 1 teáskanál filépor (őrölt szárított cserjelevél szaszafrász)
- 1 evőkanál. l. kajun fűszeres keverék (só, cayenne paprika, fokhagymapor, paprika, szárított oregano és kakukkfű, őrölt fekete bors, hagymapor)
- Zöld hagyma tálaláshoz
- Párolt rizs tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, anduy kolbász, édes paprika, paradicsom, mogyoróvaj, zeller, fűszerezés kajun, forró szósz
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy nagy vastag falú, száraz alapanyagot vagy egy öntöttvas edényt egy nagy tűzön. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. földimogyoró vajat, majd megsütjük a kolbászt. Vegye ki az edényből, és ne öntsük ki a zsíros zsírt. Korábban újabb 1 evőkanál hozzáadása. l. mogyoróvaj és öntsük, ha szükséges, megsütjük a csirke.
- Tegye vissza a kolbászt a csirke serpenyőbe, adjon hozzá hagymát, zellert, fokhagyma és bors. Keverjük addig, amíg a hús és a zöldségek meg nem jelennek készen áll. Adjunk hozzá paradicsomot és forró mártást, keverjük össze a fa egy kanál. Öntsük a filé por és a kajun fűszeres keveréket. Fordulj le melegítsük le minimumra, és főzzük legalább 1 órán keresztül, tálaljuk egy párnán rizzsel, zöldhagymával meghintve.
