Jamaikai csirke “Jerk” – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Шерил СмитIdő: 1 óra Nehézségi fok: könnyű Adagolás: 4 Receptekben felhasználva térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
- 1 egész csirke 8 részre vágva
Süssük száraz serpenyőben és aprítsuk fel:
- 1 vagy 1/2 szerecsendió
- 1 fahéjat
- 1 evőkanál. l. koriandermag
- 1 teáskanál egész szegfűszeg rügyek
- 6 borsó szegfűbors
- 1 teáskanál borsos fekete bors
Egy turmixgépben vagy konyhában. kombinált püré:
- 1 csokor apróra vágott zöldhagymát
- 1 nagy apróra vágott nagy hagyma
- 2-3 skót motorháztető paprika
- 10 ízű kakukkfű (levelek levele)
- 10 gerezd fokhagyma
Kombinálja a fenti összetevőket egy tálba és add:
- 1/2 evőkanál. friss lime juice vagy ecet
- 1 evőkanál. szójaszósz
- 1/2 evőkanál. finomítatlan cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, chili paprika, paprika szegfűbors, kakukkfű, koriander, szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, lime juice, szójaszósz, zöld hagyma, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Vágjon rá a csirkére és sózzuk meg. Helyezze a kívánt mennyiségű pácot a csirkére és dörzsölje meg bemetszésekbe. Helyezze pácolt hűtőszekrénybe 2 órán át vagy tovább az éjszaka. Süssük 35 percig. a sütőben. Vegye ki a sütőből és hozza amíg a grillre főzik.
