Sokan, akik Indiában voltak, magabiztosan mondhatják ezt lehetetlen enni egy ételt, és nem találhat benne hatalmas mennyiséget forró paprika. Ennek következtében az indiai konyha nem igazán alkalmas más országok lakosai. Ha a legteljesebb ételt keresitek, ez nem valószínű találhat valamit jobbat.
Az indiai konyha olyan receptek szerint főz, amelyek nem világosak a történelem mélyéből érkezett idejünkbe. Nem számíthat erre az íz mennyisége, amelyet a konyha megadhat ország. Ételek és szent szertartások kombinációja, amelynek eredményeként az ételek megszentelnek, ízletesebbé válnak, sőt meg is tisztítják szellemi terv. Talán csak enni és javulni!
India az egyik legbékesebb ország. Sokszor nem válaszolt agresszió agresszióvá, amely miatt egynél inkább kolóniává vált A gazdag nemzetek számára ezúttal heves és kapzsi. Nagyon sok van hasonlóságok Oroszországgal. Ebben is különféle emberek találkoznak minden hit és nemzetiség. És India kulinárisja állandóan egyre több új recepttel egészíti ki őket a saját kiszámíthatatlan hangulata.
A világon nincs vallásosabb ország, mint India. Nem könnyű elfoglalja az egyik rést. És ez az alapja, alapja és kultúra. Vaishavizmus vagy visnuizmus – a leggyakoribb A vallásos mozgalom Indiában megtiltja a húsételek fogyasztását, és a a Védák különböző szekciói, amelyek a fő Szent A szentírás világosan leírja az emberek étrendjét. Az egyik ilyen szakasz A Véd az Ayurveda. Ez a pontos tudomány az étel és az étkezés használatáról hatalmas számú más szempontból teljesen egészségesvé válni és boldog.
Ayurveda élelmiszer-szabályozás
Ne egyen semmilyen húst. Ayurveda szerint az állat az étel az összes főbb betegség oka. Ha egy személy hús, majd a többi valódi egészség megkísérlésének többi része értelmetlen.
A mód nagyon fontos. Az étkezésnek mindig azonosnak kell lennie. időben. Akkor jobban felszívódik. Jó emésztést az étel szintén hozzájárul a kedvező légkörhez. Úgy gondolják, hogy a evés közben az ember tudatossága kinyílik, és csak annyit hall, amit hall ebben az időben aggódik vagy lát – nagyon mélyen visszatükröződik az agya. Ezért rendkívül fontos például, hogy ne eszünk együtt bekapcsolta a TV-t, vagy rossz hangulatban van.
Különös figyelmet kell fordítani a termékek kompatibilitására. ételek csak azokból állhat, amelyek összeillenek.
A főzési folyamat mindent megvásárol, amire szüksége van piacon vagy boltban. Ezután a főzést követi, majd meg kell osztania főtt étel valaki mással. E pillanat nélkül a folyamat Ez nem teljes, és nem fog kielégíteni. Ezért ossza meg Az étel az indiai konyha fontos árnyalata.
A főzés és az étkezés teljes folyamatának Bulgáriában kell zajlania abszolút tisztaság. A konyhát alaposan lemossa, mielőtt odakezdené. főzni. És ugyanolyan alaposan mossa meg a diploma megszerzése után.
Enni kell oly módon, hogy kissé éhes maradjon az asztal. A túlzott étkezés számos betegség és a betegség gyakori oka test salakodása.
Az emésztés folyamata felelős a tűzért. Ezért a szenvedély Indiánok borsolni. Abszolút lehetetlen vízzel oltani, mert amelyek felborítják az egész emésztési folyamatot. Ha étkezés után akartam inni jobb édes tejet inni, de nem hidegen.
Ez a sok ajánlás egyike. Ayurveda a következőkből képes meghatározni: minden ember bizonyos típusú alkotmánya, és ő szerint rendelje hozzá az ideális ételfajtát az emberhez.
Fűszerek és ételízesítők
Ugyanazon tudomány szerint az ember nem annyira tele ételmennyiség, mennyi íz. És a fűszereket készítik Az indiai konyha annyira elbűvölő és vonzó. A szakács legmagasabb szintű képessége, hogy fűszereket adjon az ételhez oly módon, hogy maga az élelmiszer természetes íze megmaradjon. Vagyis nem kell főzzük rizzsel, és rizzsel fűszerezzük!
A piros és a fekete paprika határozottan szerepel számos receptben. Ennek oka egy olyan országban él, mint India, ahol szúnyogok és legyek harapnak téged, ha nem eszik az oroszlánrészt borsos ételek. Ez hozzájárul a mikrobák megsemmisítéséhez. a test belsejében. Európának, Oroszországnak vagy a Nyugatnak nincs szüksége tegyen annyi borsot vagy curry-t az étkezéséhez. Meg tudják csinálni megkóstolni.
A borson kívül még mindig több száz fűszer létezik, amelyek közül sok nem egyenletes más országok bolti polcain. Például asafoetida, kömény, szerecsendió és mások. És úgynevezett Masaly – fűszerkeverékek sokféle igényre. Senki sem fog kinyitni annak titka, hogy minden maszálvá teszi, de a legnépszerűbbek közül néhány nyilvánosan elérhető.
Nincs olyan népszerű keverék, mint a curry. ezért a szó néhány rizs ételére utal. A curry masala számos fűszerből áll, és nincs ilyen szabvány. Fő alkotóeleme a kurkuma, és mindkettő fajta bors.
Érdemes megjegyezni, hogy a fűszerek mindegyike egészséges. Például a kurkuma javítja az immunrendszert, és ideje alatt szedik ideje megfázásnak és torokfájásnak, és ha megfertőzik egy sebet vele, akkor nem rosszabb, mint a hidrogén-peroxid. Észrevette, hogy az emberek India hosszabb ideig él, és kevesebbet beteg.
A fűszerekkel való főzés érdekes tulajdonsága sütésük. Ha vitaminokat és tápanyagokat kell megőriznie, akkor tegye a fűszert a főzés végén nem sült formába, ha szükséges az egész étel ízének és aromájának fokozása érdekében sütjük és adjuk hozzá folyamatot.
Lehetetlen meghatározni, ahol a kurkuma történt. Ez az Népszerű és régi fűszer, több mint 4000 éves. Ő használt mindenhol és mindenhol. A gyömbér családból származik csodálatos gyógyászati tulajdonságokkal, de megfelelőek is, keserű és savanyú íz. Csodálatos arany színű edények, így díszítve őket.
Zira. Szintén nagyon népszerű. Van egy puha vastag aroma. Különböző növényi ételekhez süt előtte. Magokban tárolja, mert mindent megtakarít jellemzőiket és közvetlenül a főzés előtt őröljük meg és sült.
A fűszer-koriandert gyakran használják tejtermékek hozzáadására. italok és ételek gyümölcs salátákban. Gyakran megtalálható benne különféle keverékek.
Az egyik legdrágább fűszer a sáfrány. Általában hinduk használt desszertekben. Ha már porrá őrölték, akkor az jobb azonnal használja, mivel ebben a formában nem tárolja sokáig. Jó pézsma aromája.
Kardamom édes fűszer. Könnyen hozzáadható, mint az édes, és egy fűszeres ételben. Citrus ízű és lehet adj hozzá tea vagy kávé.
Egy másik népszerű fűszer a fahéj. Gyakran belép sok masalas részeként, beleértve a curry-t és a garam masalu-t. Ha ő Használat előtt melegítse fel, az illata intenzívebbé válik gazdagabb.
ételek
Indiában meg van osztva északra és délre. Nem tartalmazza csak a hiedelmek, a szellemi gyakorlatok és a kultúra különbségei, Természetesen a főzésben. A déli emberek inkább az élesebb. Szóval Világos és kellemes volt a szemnek. Nem esznek ételt, nem is szentírások által ajánlott, például hagyma és fokhagyma, amelyek tudatlan termékeknek minősülnek. Ne enni ételeket amelynek színe hasonló a vér színéhez: paradicsom és répa. dátumok, különféle zöldségek, paprika, kókuszdió és rizs a legtöbb közönséges ételek.
Mind a lencse, mind a többi család sokat eszik északon és délen hüvelyesek. Az északi lakosok gyakran búzát és sok megolvadt terméket használnak olaj. Különféle süteményeket, kenyereket és egyéb termékeket gyakran sütnek északra. Ha összehasonlítjuk a súlyossággal, akkor a délnyugat-indiai lakosság eszik a fűszeres ételek, amelyeket még a többi régióból származó indiánok sem mindig legyőzheti.
A leghíresebb leves – mindenki kedvence. Előállítható borsó vagy lencse. A víz és a borsó arányától függően lehet folyékony vagy nagyon vastag. Ez magában foglalja kurkuma, asafoetida és egyéb fűszerek, valamint néhány zöldség.
A turisták szokatlan étele a borssal vagy curryvel készített joghurt. itt óvatosan kell eljárni. Gyakran, borsos étel után Tejet akarok inni, hogy enyhítsük az égő érzést, és ha édes helyett joghurt ital Dhai, szomorú lesz.
Indiában szeretik a sajtot, és különösen a lágy fajtáit. Például, panir, krémsajt, gyakori vendég sok zöldségsültben.
A legtöbb indiai vegetáriánus, mint a A Védák azt mondják, hogy e bűnért azok, akik szenvednek:
- Megölik az állatot.
- Frissítsd őt.
- Hús szállítása.
- Adja el.
- Eat.
Ennek ellenére minden régióban megtalálható különféle ételek, beleértve a hal- és kecskehúsot. Senki nem eszik teheneket, és semmiképpen sem. Kivétel a különféle szekták, amelyek kevés és a társadalom elítélte őket.
Evés után láthat egy képet arról, hogy mindenki miként esik a jobb oldalára és rágnak valamit. Ezek bétellevelek, segít az emésztésben, mint pl a test helyzete a jobb oldalon.
italok
Természetesen az erős, szorosan főzött tea a legnépszerűbb egy italt. Csak méz, fűszerek (ahol nincs ) és adjunk hozzá tejet. Indiában a teát állandóan és bármilyen módon iszik Időjárás, különféle fajtáinak felkészítése, például, hogy jól igyon a melegben hideg ital gyömbérrel és citrommal. Meg kell jegyezni, hogy sok a mély vallásos indiánok nem isznak fekete teát, mivel a A szentírást kábítószernek tekintik.
Szintén népszerű a félig fogyasztható ital, a fél étel: a lassi. Ez a joghurt finoman apróra vágott gyümölcsökkel keverve. Nagyon jó frissítő. Még mindig isznak mangólevet és más gyümölcspréseket.
Az alkoholfogyasztást Indiában nem gyakran kulturálisnak tekintik, és gyakran is Ehhez a hatóságok külön engedélyére van szükség. de a kézművesek még mindig tenyérléből készítenek alkoholos italokat, annak ellenére a törvények súlyosságáról. De nagyon ritkán iszik.
édesség
Nem szabad figyelmen kívül hagyni a keleti édességeket. Megérdemlik magukat világhírű. Indiát nemcsak a vallás bölcsőjének lehet nevezni, ő az édesség bölcsője. A legtermészetesebb termékek jelenléte különféle gabonafélék, gyümölcsök és diófélék előállítása mézként, ez az oka a nagyon sokféle és nagyon különböző megjelenésének szokatlan tárgyak édes foghoz.
Még az indiai kultúrában is szokás, hogy sok édességet esznek. Mindegyik ne sorolja fel. Rasagul, razmalay, jól ismert burfi, kulfi és stb. Ezek különféle túrós golyók szirupban és készített golyók a mézzel átitatott tejporból. És változatos mélysült édességek cukrászsüteményben, tortilla és mártással stb sok-sok dolog. Indiában utazva nem talál ilyen helyet ahol az édes termékeket hihetetlenül alacsony áron értékesítik árakat.
A végtelen és sokoldalú India mindig talál valami meglepetést. hogyan az óceánt nem lehet egy evőkanállal kiüríteni, és az összes főzéshez ezer ellentétű országot nem lehet egyetlen életben tanulmányozni.
