A recept a savanyú sertés nyakához mézes mustárral Sütött pác egy hüvelyben. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: – Nehézségi fok: könnyű A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Sertés nyak – 2 kg
- Sárgarépa – 1 kicsi
- Fokhagyma – 8-10 szegfűszeg
- Szárított rozmaring – 1 teáskanál.
- Folyékony méz – 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj – 1 evőkanál. l.
- Mustár – 2 evőkanál. l.
- Só, fekete bors, forróvörös (vagy paprikakeverék) – által íz
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, sárgarépa, fokhagyma, rozmaring, méz, mustár, bors keverék
Receptek elkészítése:
- Mossa meg és szárítsa meg a sertés nyakát. Vágjuk a sárgarépát közepes méretűre szegmenseket. Először törje össze a fokhagyma gerezdjét késsel és vágja fel mindegyikét felére.
- A nyakon éles késsel minden oldalról az egész területre mély darabok, amelyekbe egy gerezd fokhagymát, és sárgarépát.
- Keverje össze a sót, a borsot, a rozmaringot, a folyékony mézet, az olívaolajat és a mustár. A kapott pácot a nyaka mindkét oldalára bevonjuk.
- Az egyik oldalán óvatosan kösse össze a sütés hüvelyét tegye bele a nyakat és zárja be úgy, hogy benn maradjon szabad hely – hevítéskor a hüvely duzzad. nyak hagyjuk fél órán keresztül pácolni – egy órán át.
- 200 fokra előmelegített sütőben másfél órán át süssük. A hüvely átszúrható, de ezt nem teheti meg. Másfél után órákig vegye le a nyakot, vágja le a hüvelyt a tetejére, helyezze újra az edényt a sütőbe, miközben a hőmérsékletet 250 fokra növeli. Bekapcsolhat grill. Egy idő után – az edény kész.
