Hideg nyári borscs – részletes recept a főzéshez. barátok: 
Idő: 4 óra. 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 db frissen mosott répa (kb. 900 gr felsők)
- 2 evőkanál. csirkeleves
- 450 gr tejföllel, plusz további tálalással
- 1/2 evőkanál. joghurt töltőanyag nélkül
- 1/4 Art. cukor
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 2 teáskanál pezsgő ecet
- 1,5 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. kockára vágott uborka, mag nélkül
- 1/2 evőkanál. apróra vágott zöldhagymát, fehér és zöld részeket
- 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor, plusz extra szolgáló
Receptek hasonló összetevőkkel: cékla, zöld hagyma, uborka, pezsgő ecet, joghurt, kapor
Receptek elkészítése:
- Helyezze a répakat egy nagy fazék forrásban lévő sós vízbe és forrázza meg forraljuk, amíg lágy, 30-40 percig. Tegye be a répakat tál réselt kanállal, és tegye félre, hogy hagyja lehűlni. deformáció folyékony a répaból egy finom szitán keresztül, és hagyja lehűlni.
- Egy nagy tálban keverjünk össze 1,5 evőkanálot. répavíz, csirke húsleves, tejföl, joghurt, cukor, citromlé, ecet, 1 evőkanál. l. só és a borsot. Hámozzuk meg a lehűlt répakat egy kis zöldségkéssel vagy Válassza le a héjat a kezével. Vágjuk apróra vagy közepesre a répakat kockákra.
- Adjon hozzá répa, uborka, zöld hagyma és kapor a leveshez. fedő műanyag csomagolással és legalább 4 órán át hűtőszekrényben. vagy éjszaka. Ízesítsük és kanállal hidegen tálaljuk a cékla tejföl és egy darab friss kapor díszítésként.
