Be kell vallania, hogy a minőségi kenyér, akárcsak a hús, befolyásolja az ízét. egész szendvics. És néha, bármennyire is finom a szelete, A “gumi” tekercs elpusztíthatja a hamburger teljes benyomását. hogy ellenőrizze a szendvics minőségét és ízét, süsse ki egyszerű élesztő tészta zsemle, amely tökéletes Szendvicsek és hamburgerek készítésére alkalmas. Végül is otthon a zsemle mindig sokkal aromásabb és étvágyasabbnak tűnik üzletek. Sütés előtt enyhén kenje meg őket megvert tojással és meghintjük szezámmaggal, akkor ezek a csodálatos zsemlék kellemesek lesznek Ön is éles. Egy adag tápértéke: (mindegyik 12) Kalória 280, összes zsír 11 g, telített zsírok g, fehérjék 8 g, szénhidrátok 36 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. 
Time: 40 мин. nehézség: egyszerű adagok: 12 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
zsemle
- 3 teáskanál gyors élesztő
- 1 evőkanál. szobahőmérsékletű víz
- 1 evőkanál. tej szobahőmérsékleten
- 5 evőkanál. prémium liszt (650 gr)
- 1,25 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. l. granulált cukor
- 2 evőkanál. l. olvasztott vaj
Tojás bevonat
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál. l. víz
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő tészta, magasabb liszt fajták, tojás, tej
Receptek elkészítése:
- Helyezzen egy keverő tálba vagy tálba az élesztőt és az 1 evőkanál keveréket. a víz. Hagyja az elegyet 5 percig.
- Adjunk hozzá tejet, lisztet, sót, cukrot és az olvasztott vajat olaj. Gyúrja meg a tésztát. Helyezze át kissé liszttel meghintve a munkafelületet, és továbbra is gyúrja a kezét, vagy a keverő tálját horgos rögzítéssel, kb. 10 perc. Ha szükséges adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, a tálhoz vagy a tálhoz az asztalhoz.
- Kenje meg a nagy tálat vajjal vagy növényi olajjal. Helyezze bele a tésztát, és görgessen a tál falára, hogy elkészüljön a felület jól olajozott. Fedjük le ragasztófóliával és hagyja 1 órán át, vagy amíg a tészta megduplázódik.
- Fedje le 1 nagy vagy 2 kicsi sütőlapot sütőpapírral. Helyezze a tésztát liszttel felületre és forgassa többször, majd hagyja 5 percig. vágás tészta 100 g-os adagokban. (összesen 1,1 – 1,3 kg tészta lesz) úgy, hogy legalább 12 adagot kapjon.
- A tésztából formáljon erős golyókat, és kissé simítsa őket tenyér. Helyezze a darabokat egy sütőlapra. Ha van bélyegző a Kaiser zsemléhez használja. Nyomja meg erősen a tetejét zsemle, de vigyázzon, hogy ne vágja le teljesen. Fordítsa fejjel lefelé a zsemlét. A takarókat fedje le egy könnyű konyhával törülközővel, és álljon 45 percig emelkedni olyan helyen, ahol nincs huzat.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Megszórjuk a zsemlét enyhén kukoricadaraval. Finoman flip fel a mintájukat. Vegyük a tojást 1 evőkanállal. l. a víz. Kenje meg őket egy zsemle. Megszórjuk nyers vagy pirított magokkal, ha szükséges szezámmag.
- Süssük 16-20 percig, amíg aranybarna nem lesz. belső a kész zsemlék hőmérséklete 90 ° C legyen.
