Házi kubai szendvics Bun – részletes prijať prípravu. 
Time: 3 час. 20 min. Nehézségi fok: közepes adagok: 4 A receptek méretarányosak űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
szendvicsek
- 1 doboz tésztát nagy leveles tészta tekercsekhez
- 110 gr. szeletelt vékony szelet sonkát
- 225 gr. reszelt svájci sajt
- 1 doboz apróra vágott uborka
- 1 adag apróra vágott bordát Daisy’s Moyo szószban (lásd a receptet) alább)
- Főzőolaj
- Tészta liszt
- Tojászsír
- Mustár dip szószként
töltelék
- 3 darab csont nélküli rusztikus bordát
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 10 hámozott és szeletelt nagy szegfűszeg fokhagyma szobahőmérsékleten
- 1/4 Art. hámozott és apróra vágott hagymát hagyma
- 1/3 Art. frissen facsart narancslé
- 1 evőkanál. frissen facsart lime juice
- 2/3 Art. víz
- 1/4 Art. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 3/4 teáskanál fokhagymapor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, sonka, leveles tészta, Svájci sajt, ecetes uborka, narancslé, lime gyümölcslé, oregánó, hagyma, fokhagymapor, kömény, mustár, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Távolítsa el a tésztadarabokat az üvegedényből, megszórja őket liszttel és tekercselje be egy 13 cm átmérőjű süteménybe, mártsa meg az ujjait tojáspróba, és az alsó réteg szélén tartsa úgy, hogy megmaradjon tetejére egy evőkanál tetejét tedd a tortilla-ra apróra vágott sertéshús, hagyva 1 cm élét, tegye rá egy kis reszelt sajt, pácolt uborka és fél sonka. Helyezzen egy újabb kört a töltelékre, nyomja meg a széleit, hogy készítsen varrás. Mártsa be a villa végét a lisztbe, és nyomja rá a varratot körbe jól ragadt össze. Ismételje meg a maradék tésztával.
- Öntsön olajat egy nagy öntöttvas edénybe, kb. 1,5 cm-re melegítsük kb. 180 ° C-ra. Tegyünk 3-4 süteményt öntöttvasba a serpenyőbe. Sauté 2 percig. mindkét oldalon aranybarna. Fektessen egy papír törülközőre hogy felszívja a felesleges zsírt. Tálaljuk mustárral.
“Rusztikus borda Moyo szószban”
Daisy Fuentes recept a Moyo szószhoz. Helyezze fel a serpenyőt közepesen erős tűz, és öntsünk bele kb. 2 evőkanállal. l. olíva olaj. Ha meleg van, tedd a fokhagymát, a hagymát és a sautét, alkalmanként keverve, amíg halvány aranybarna nem lesz csak 2-3 perc Adjunk hozzá citrusleveket, 2/3 evőkanál. víz, 2 evőkanál. l. olívaolaj és minden száraz hozzávaló. Forraljuk a keveréket erős forraljuk. Távolítsa el a tűzről és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. hőmérsékletet.
- Bordákhoz. Melegítsük fel a sütőt 160 ° C-ra borsozzuk a bordákat. Öntsön annyit egy nagy forró serpenyőbe vajat úgy, hogy az egyenletes legyen húsdarabokkal. Saute a bordák körülbelül 3 perc mindkét oldalon. Vigyen nagyra Töltsön meg rusztikus stílusú bordákat Moyo szósz és keverjük össze úgy, hogy teljesen le legyenek fedve a mártással. Fedjük le fóliával és süssük 3 órán át, óránként vizet. Moyo szósz. Távolítsa el a fóliát 30 perc alatt. amíg kész. Hús kell Kilépés: 3 adag
