Spetsle – sváb ízű tészta. Ez a régió található Németországban hagyományosan köretként szolgálnak fel húshoz, zöldséghöz és zöldségféléhez különféle szószokkal és adalékanyagokkal is. Amellett, hogy átölelte szitán, az alakítás másik módszerét is gyakorolhatja Spitzel, amelyet a német háziasszonyok hagyományosan használnak. Ehhez szórja le a tésztát egy vékony réteggel a táblára, és nedves késsel lehúzza le forrásban lévő vízbe. Pályázati spickek a vajban erőfeszítéseket. Az étel íze arra készteti Önt, hogy vásároljon egy speciális sajtót для удобства приготовления. 
Time: 20 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. prémium liszt
- 2 nagy tojás
- 4 evőkanál. l. olvasztott vaj és további 2 evőkanál. l.
- Szeletelt petrezselyem díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: friss tészta, magasabb liszt fajták, tojás, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Egy tálban verte be a lisztet, a tojást és egy csipet sót. Aztán fokozatosan keverje össze 1 evőkanálig. vizet, hogy egyenletes tésztát kapjunk, palacsintára emlékeztet. Vegyük egy fakanállal, hogy kialakuljon buborékot, majd keverés közben adjunk hozzá 4 evőkanálot. l. olvasztott olaj.
- Forraljon fel egy nagy sós vizet. Helyezzen kb. 1 evőkanálot. tésztát egy nagy lyukakkal ellátott szűrőedénybe. C nyomja meg a tömeget forrásban lévő vízbe szilikon spatuppal (használhat húsdarálót). Tészta után lebeg a felszínre, főzzük kb. 1 percig, majd tegyük át egy réselt kanál használatával egy másik szűrőedényben.
- Ismételje meg a maradék tésztával. Öblítse le a tükört hideg vízben, a főzés leállításához. Azonnal tálaljuk, megszórjuk petrezselyem: Ha megmarad a maradék, süssük a spitzelét egy serpenyőben a fennmaradó 2 evőkanállal. l. olajat az egyenletes hevítésig; évad bors.
