A ricotta főzése otthon nem lesz nehéz, és a sajt kifinomult íze és krémes állaga meghaladja az elvárásokat. A javasolt nyertes kiszolgálási lehetőség mellett a pirítóson is fokhagyma, akkor kísérletezzen más kombinációkkal. Például adjon hozzá citromhéjat a ricottához, és terjessze tovább pirított kenyér, fektessen le friss bogyós gyümölcsöket és öntsön mézre. друзьями: 
Time: 30 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 evőkanál. teljes tej
- 2 evőkanál. zsír tejszín
- 3 evőkanál. l. ecet
- 1 teáskanál durva só
- Növényi olaj
- Olasz rusztikus kenyér, tálalva
- 1 gerezd fokhagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, tejszín, ricotta sajt, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben egyesítse a tejet, a tejszínt, az ecetet és a tejet a sót. Tegyük közepes lángon, és lassan keverjük fel forraljuk. Főzzük 1-2 percig. Látni fogja azt a tejet elkezdi hullámosodni.
- A szitát több réteg nedves géllel vonja be. gondosan öntsük a túrómasszát a tejsavóval egy szitába és engedjük leereszkedni 15 perc. Gyűjtse össze a géz széleit, és finoman nyomja ki a felesleg egy részét folyadékok a ricotta-ból. Helyezze a kész sajtot egy tálba és öntsünk egy kis extra szűz olívaolajat.
- Melegítse elő a rácsot vagy a darálót, amíg a felesleges ricotta folyik folyékony, vágjuk kenyeret 1 cm-es szeletekre vagy mindkét oldalán bőrkiütés. Dörzsölje meg a fokhagyma pirítós mindkét oldalán, és szitálás extra szűz olívaolajjal.
- Tálaljuk a ricottát pirított kenyérrel. Legjobb, ha ő kicsit meleg lesz.
