Hawaii párolt sertés váll – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: БрайанBoytano idő: 3 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr sertés lapocka vagy a lapocka alsó széle
- 2 evőkanál. csirkeleves fűszerekkel vagy anélkül
- 1 evőkanál. ananászlé
- 2 teáskanál vörös hawaii tengeri só vagy durva só
- 1 evőkanál. l. barna cukor
- 2 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál zúzott fekete bors
- 1/4 Art. repceolaj (adagolt)
- 1 apróra vágott hagymafej
- 1 gyömbér szeletelve (8 cm.)
- 4 zúzott fokhagyma-gerezd
- Opcionális: kulináris szál
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, ananászlé, hagyma hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, kömény, koriander, barna cukor, paprika
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban egyesítse a barna cukor, só, paprika, kömény, koriander és fekete bors adagolást, majd minden darabot fésülj meg. Megszórjuk minden darabot 1,5 teáskanál fűszerkeverékek.
- Egy nagyméretű sütéses serpenyőben közepes lángon melegítse 3 evőkanálot. l. repceolaj. Minden sertésdarabot megsütjük minden oldalról, majd tegye egy tányérra. Adja hozzá a maradékot ugyanarra a sütéshez egy evőkanál l. repceolaj, tedd hagymát, gyömbért és fokhagymát. Sauté 2 percig. Öntsön bele ananászlé és csirkehús és tedd a húst újra a serpenyőbe. Fedjük le a sütőedényt fedéllel sütőben főzzük, és lágyra főzzük, kb. 2,5 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra. Távolítsa el a sertéshúst a sütőedényből és tedd a húsdarabokat egy sütőlapra. Megszórjuk minden darabot a fennmaradó 1/2 teáskanál fűszerkeverékeket és helyezze a rács alá, bekapcsolva alacsony hőmérsékleten, amíg a felület nem lesz rózsás és ropogós, de nem égett körülbelül 2 percig. Tedd fel a sertéshúst tálaló tál és tálalva hús öntettel öntse be Pörkölt húst tálaljuk pörkölt paszternával vagy gyökérrel zeller.
