Hawaii csirke Huli Huli ananászmártással – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 25 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Csirke savanyúság:
- 1 teljes csirke (2,3-3,1 kg.)
- 1 evőkanál. durva só
- 1/2 evőkanál. cukor
- 3 babérlevél
- 3 hámozott és zúzott fokhagyma-gerezd
- 3 evőkanál. jég
“Julie-hooley” szósz:
- 1 evőkanál. ananászlé
- 1/2 evőkanál. ketchup
- 1/2 evőkanál. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. cseresznye ecet
- 1/2 evőkanál. világosbarna cukor
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
Fűszerek száraz keveréke a dörzsöléshez:
- 2 evőkanál. l. fokhagymapor
- 2 evőkanál. l. durva só
- 1 evőkanál. l. paprika plusz 1 teáskanál.
- 1 evőkanál. l. cayenne paprika
- 1 evőkanál. l. hagymapor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Zúzott fekete bors
- Juice 1 Citrom
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, babérlevelet, gyömbért őrölt, cayenne paprika, őrölt, kömény, fokhagyma por, hagyma hagyma, szójaszósz, cseresznyecet, citromlé, ananász gyümölcslé, barna cukor, ketchup
Receptek elkészítése:
- Először tegye le a csirkemellét a munkafelületre. Konyhai ollóval távolítsa el a gerincet úgy, hogy mindkét oldalát bemetszi farokcsont a nyakig. Nyissa ki a hasított testet, vegye le a bordákat és a timutot csontokat. A comb mindkét oldalán végezzen apró bemetszéseket szárnyak kihúzása. Kell egy lakás, vágás egy pillangó pillangó.
- Sós lében: öntsünk 1 evőkanálot egy kis serpenyőbe. víz tegyen sót, cukrot, babérleveleket és metélõhagymát. Hozd ide forraljuk fel, hogy feloldja a sót és a cukrot. Amikor a víz felforr Kapcsolja ki a tűzet és tegye jéggel. Amikor a folyadék lehűlt, telepítse egy tálba erős műanyag zacskót rögzítővel, helyezze oda savanyúság, és tedd bele a csirkét. Teljesen lennie kell folyadékba merítve. Hűtőszekrényben egy órán át. Szállj ki savanyú csirke és szárítsa meg.
- “Hooley-Hooley” szósz esetében: keverjen össze egy kis serpenyőben ananászlé, ketchup, szójaszósz, cseresznyecet és tedd rá mérsékelten alacsony tűz. Amikor a folyadék felforr, adjuk hozzá a barnát cukor és gyömbér. Folytassa a forralást alacsony forralással, amíg a folyadék nem kezd vastagodni, kb. 5 perc alatt Távolítsa el az edényt a tűzön hagyjuk állni (vagy főzzük előre, és használat előtt tartsa hűtőszekrényben). Készítsen körülbelül 1-et felhasználás előtt A cikk külön-külön történő benyújtására.
- Fűszer fűszerkeverékkel: Egy kis tálban, óvatosan keverje össze a fokhagymaport, a sót, a paprikát, a cayenne-borsot, a hagymát por, kömény és egy kis fekete bors. Kenje meg a csirkét ezzel a keverékkel, kissé beleöntve. Fektesse a csirkét egy munkafelületre, hogy egy tiszta téglalap alakú darabot kapjon, amelyhez a csípőt illeti mell és a szárnyak beillesztése a metszetbe.
- Melegítse elő a rácsot közepes hőmérsékletre. Helyezze a csirkét egy közepes méretű téglalap alakú grillbe és tegye fel nyílt tűzre. Először megsütjük a csirkét oldalról mellek, 7-8 perc. Fordítsa meg és folytassa a sütést a nyitott oldallal újabb 15 percig, majd fordítsuk tovább a csirkét nyársat a főzési folyamatban úgy, hogy az ne égesse el megismétli a “huli-huli” eszköz működését. Mikor fogsz fordítsa meg a csirkét, nyomja rá egy citrom juiceét. szakács, váltakozó oldalak, amíg a csirke jól megbarnul, a bőr nem ropogós lesz, és a hőmérséklet a főzési hőmérő szerint a mell alá helyezve nem éri el a 74 ° C-ot. teljes
Főzési idő
– 35-40 perc Hőálló szilikonkefe zsír csirke huli-huli szósz az elmúlt 5 percben Vegye ki a csirkét kosarat, és hagyja pihenni 6-8 percig Tálaláshoz: Vágjuk csirkemell, comb és szárny. Tegyen egy nagy adagot étel és tálaljuk “Juli-huli” szósszal.
