Készül ezeknek a hamburgerekben gazdag, kontrasztos ízeknek készült szelet dán húsgombóc formájában, házi marhahúsból keverve alacsony zsírtartalmú krém és szerecsendió ízesítésű. Ők vannak serpenyőben sült és dán hawarti sajttal beborítva, finom, édes érintéssel. Tálalva szelet olvasztott sajt torta pirított rozs zsemlére remoulade és savanyú vörös káposzta. Nem főzéshez sok időt vesz igénybe, mivel a káposztát ecet keverékében savanyítják és cukor a tűzhelyen, majd keverjük össze piros lekvárral ribizli.
A recept írója – Cynthia Wilson
Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. Nehézségi fok: közepes mennyiség: 6 hamburger B A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
hamburgerek
- 0,9 kg sovány marha szűzpecsenye
- 0,5 evőkanál. nem zsíros krém
- 1/4 Art. zsemlemorzsa
- 0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 6 szelet hawarti sajt
- 6 rozs zsemlét vízszintesen felére vágva
Ecetes káposzta
- 0,5 evőkanál. fehér ecet
- 0,5 evőkanál. cukor
- Fél egy kis fej vörös káposzta, vékonyan szeletelt
- 1 evőkanál. l. piros ribiszke lekvár
remoulade
- 0,5 evőkanál. majonéz
- 1 evőkanál. l. szemcsés mustár
- 1 evőkanál. l. pácolt uborka vallás
- 1 evőkanál. l. fickándozás
- 1 teáskanál currypor
- 1 teáskanál föld kurkuma
- 1 apró hagyma, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, zsemle hamburger, hawarti sajt, ecetes uborka, ribizli lekvár, zöldséglé, teljes kiőrlésű mustár, kapribogyó, curry, szerecsendió dió, kurkuma
Receptek elkészítése:
- Főzött káposzta: egy közepes serpenyőben keverje össze az ecetet, a cukrot és az 1 teáskanálot. sót. Adj hozzá káposztát és forraljuk fel. Kapcsolja ki a tüzet; főzzük, amíg a káposzta nem válik fényes és gyengéd, kb. 30 perc. Távolítsa el a tűzről és beavatkozzon jam.
- Időközben főzze a remoulade-t: egy kis tálban keverje össze majonéz, mustár, ízlés szerint, kapribogyó, curry por, kurkuma és 1 teáskanál apróra vágott hagymát (tedd a maradék hagymát). Tedd be hűtőszekrényben felhasználásig.
- Cook szelet: keverje össze egy nagy tálban a kezét darált hús, tejszín, zsemlemorzsa, szerecsendió maradt apróra vágott hagyma, 1 teáskanál. só és 1/4 teáskanál fekete bors. Forma 6 szelet 2 cm vastag.
- Nagyon forró öntöttvas serpenyőben melegítsen 1 evőkanálot. l. olívaolaj. Adjon hozzá 3 szelet a serpenyőbe; addig süssük, amíg rózsás lesz kéreg, 4 perc.
- Fordítsuk meg és süssük, amíg gyengéd, még kb. 5 percig. fedő mindegyik szelet egy szelet sajtot, fedje le és sajtig süsse nem olvad, 1 perc. Tegye egy tányérra, és ismételje meg ugyanezt leginkább a fennmaradó 1 evőkanállal. l. olívaolaj, pogácsák és sajtot.
- A tekercsek felső felének szeleteit szétoszlatva kell eltávolítani. Fektesse el a pogácsa két fele és a savanyú káposzta között.
