Halfilé sült zöldség párnán

A filé zöldséges párnán sült – részletes prijať prípravu. Time: 55 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

• 1 fele teljes lazac (körülbelül 1,8 kg), farok csont nélküli, de bőr
• Olívaolaj
• 2 kis olasz padlizsán
• Só és őrölt fekete bors
• 1 darabokra vágva, 2,5 cm-es darabokra, nagy cukkini cukkini
• 3 szardella filé
• 1 apróra vágott hagyma
• 3 apróra vágott fokhagyma gerezd
• 1 liter cseresznye paradicsom
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
• Egy csipet paprika pehely
• 1 édeskömény izzó, vékony függőleges körökbe szeletelve (ha van, használjon zöldségmarót)
• Ropogós gyógynövény zsemlemorzsa (lásd a recept alább)
• 1 csokor friss bazsalikom
• 225 gr. sózott vaj szobahőmérsékleten

Ropogós kenyér morzsákat gyógynövényekkel:

• 1/2 kenyér rusztikus kenyér (vágja le a kéreg)
• 1 darált fokhagyma-gerezd
• 1/2 csokor bazsalikom
• Olívaolaj
• Só és őrölt fekete bors

Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, padlizsán, cukkini, édeskömény hagyma, cseresznye paradicsom, paradicsompaszta, fehér kenyér, Szardella, hagyma, fokhagyma, paprika pehely, bazsalikom

Receptek elkészítése:

1. Melegítse elő a sütőt 260 ° C-ra. Kezdje a zöldség főzésével párnák halakhoz. Melegítse elő 1/3 evőkanál. olívaolaj nagy serpenyőben közepes lángon. Fektesse padlizsán, só, bors és sütjük 10 percig a lágyságig. Tedd egy tányérra. Helyezze a cukkinit egy serpenyőbe és süssük, amíg lágy nem lesz, váltás egy tányérra padlizsánnal. Helyezze a rántott edényeket egy serpenyőbe szardella, hagyma, fokhagyma és édeskömény. Főzzük 5-7 percig. karamellizálás előtt, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a paradicsompasztát, és főzzük további 5 percig, amíg a sütés meg nem történt a zöldségek nem száradnak. Sót és borsot, adjunk hozzá piros pelyheket bors. Keverje össze az összes zöldséget egy nagy sütőedényben.
2. Most főzzük a halat. Kérdezzen egy halkereskedőtől előkészítse a hal farkát úgy, hogy tiszta legyen csont és kész főzni. Először készítse elő a halat függőleges metszés 4 helyen, bőrének felfelé vágja le a bőrt húsra. Főzze a bazsalikomolajat szeletelve a bazsalikom felét, és alaposan keverje össze a vajjal hőmérsékletet. Só és bors: só és bors egy darab hal és kenje meg a felületet bazsalikommal. Ezután vegye be az egész halat és tegye egy sütőedénybe egy zöldségpárnára. szór olajozott hal zsemlemorzsa.
3. Helyezze a serpenyőt forró sütőbe és süsse 12-15 percig. hogy kevés sütjük, majd süssük 2 percig, hogy a bőr ropogós legyen. Ne főzz is különben a halak kiszáradnak vágjuk és tálaljuk zöldségekkel zsemlemorzsa gyógynövényekkel. Tedd kenyeret, gyógynövényeket és fokhagymát 1/3 Art. olívaolajat élelmiszer-feldolgozóba, és habverővel módban “impulzus”, hogy nagy kenyér morzsákat kapjunk. A keveréknek legyen élénkzöld olívaolajból és gyógynövényekből. Jól sót, borsot és egy nagy serpenyőben közepes lángon megsütjük, amíg a morzsákat nem sikerül elérni ropogós lesz.