Sült hal gránátalma szósszal egy grúz étel, amelyet most készítünk. A mártást főzzük egyáltalán nem olyan, mint amit üzleteinkben értékesítünk Készítünk gránátalmás mártást sült halhoz, de ez remek hús és zöldség ételekhez alkalmas, egyébként ez az étel könnyen elkészíthető karcsúnak tekinthető
Sült hal recept gránátalma szósszal
Tehát mi kell a halak főzéséhez támogatási szósz alatt:
- 1 kg adag hal
- ghee vagy növényi olaj három evőkanál,
- 10 darab gránátalma gyümölcs,
- pár gerezd fokhagyma
- 1/4 teáskanál só,
- koriander, ha szükséges adjunk hozzá egy chili paprikát.
Főzni sült hal kell így:
az adagolt haldarabokat sáfrányos tekerccsel törölje szárazra lisztben sütjük és mindkét oldalán megsütjük. Azt tanácsolom korábban egy jó öntöttvas serpenyőben süssük természetesen felmelegedett. A halak zsemlemorzsában is süthetők, de aztán először lisztben, majd a herékben gördítjük, és csak akkor és zsemlemorzsa.
A sült halat tálra tesszük, várjuk meg a szósz.
És itt készítünk gránátalmás mártást így:
Megtisztítjuk a gránátalmát a serpenyőben úgy, hogy a szemek ne kerüljenek oda membrán részecskék. Helyezzük a serpenyőt lassú tűzre és indítsuk törje le a szemeinket fadarabokkal. Addig folytatjuk a zúzást, amíg amíg a gránátalma mag fehéresé nem válik. Vegyünk egy szűrőt kicsikkel lyukakat és szűrje át a kapott levet rajta, miközben összetörjük a fejét, hogy a gyümölcsből mindenki kijönjön (természetesen a kezével is lehet szorítsa össze, csak ne felejtse el kesztyűt viselni). Amikor összenyomják már nem kap gyümölcslevet – tegyen egy serpenyőt (remélem, egy szűrőedény alá felállítva) a tűzhelyre és folyamatos keverés mellett forraljuk forraljuk. Feltétlenül keverje meg, különben a juice elég. Főzzük, amíg amíg a lé megvastagodik a vékony tejfölöség állagáig. itt itt hozzáadjuk az összes aprított fűszert a léhez, és távolítjuk el a tűzhelyről. Hagyja, hogy a szósz kissé lehűljön, és öntözzük sült halainkat!
Hal gránátalma szósszal kész! Megszórjuk finoman a tetejére apróra vágott hagymát.
Bon étvágyat!
