Hajdina palacsinta élesztővel

1

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 209.79kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  209.79kcal

• értékelés

• recept

Finom hajdina palacsinta élesztővel otthon, remek lehetőség lesz a Shrovetide számára elősegítik a palacsintahét diverzifikálását, mert ezekkel készülnek hajdina liszt hozzáadása, amely kétségkívül befolyásolja az ízét palacsintát. Ilyen palacsinta készítése könnyebb, mint amilyennek látszik, ha követi ez a recept.

Kezdjük!

Az összetevők

0/10 összetevők

• 350 g hajdina liszt
• 350 g búzaliszt
• 5 tojás
• 1 liter tej
• 50 ml zsír tejszín
• 25 g friss élesztő vagy 12 g száraz
• 100 g vaj
• 1 evőkanál. l. cukor
• só
• ghí

2 ч2 ч 209.79

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Élesztőt főzünk 0,5 csésze meleg vízben. 200 ml egy kicsit adjunk hozzá hajdina meleg tejet, majd adjunk hozzá 400 ml-t forró tej. Keverje össze és adjon hozzá élesztőt. Fedjük le a tálot és hagyja, hogy a tészta meleg helyen emelkedjen. Körülbelül 1 óra.
2. Olvassa el a vajat és hűtse le. Beat hajdina tésztát, só, olvadt vaj és búzaliszt hozzáadásával.
3. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Dörzsölje meg a sárgáját cukorral fehéredés, öntsük a tésztába. Beat fehérek, amíg buja hab. Harapjuk tovább, öntsük bele a tejszínt.
4. Spatulával óvatosan adja hozzá a fehérjéket a tésztához, keverjük.
5. Adja hozzá a fennmaradó tejet a tésztához, a tésztának meg kell állagát vastag tejfölre hasonlítják.
6. Keverje jól össze, hogy ne maradjon darab. Süssük palacsintát fűtött és zsíros serpenyőben. Minden palacsinta után kenje meg egy serpenyő ghee-vel.

Kulcsszavak:

• finom palacsinta
• hajdina palacsinta
• reggeli
• karnevál