Gyors recept a bolognai tészta húsmártással – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Linda Xiao Idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4
A recept a:
Püré 800 gr. konzerv egész hámozott paradicsom, 2 gerezd fokhagyma és 0,5 teáskanál. só és bors; félre. az főzzen 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd és 2 evőkanál. l. olívaolaj mérsékelt hőn kb. 1 percig. Adjunk hozzá 450-et c. őrölt marhahús; főzze úgy, hogy elválasztja a ragadós húsdarabokat mindaddig, amíg barnavá nem válik, kb. 5 percig. Az összes felesleget engedje le zsír, kivéve 1 evőkanál. l. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot. vörös bor és főzzük amíg el nem párolog, majd keverje hozzá a paradicsompürét és csökkentse a tűz. Pároljuk, alkalmanként keverjük, amíg megvastagodik, kb 20 perc; fűszerezze sóval és borssal. Keverjük össze 350 gr-rel. főtt rigatoni vagy orecchietta, szükség esetén hozzáadva a paszta elkészítéséből megmaradó víz (legfeljebb 0,5 evőkanál), hogy hígítsa vastag bolognai szószot. Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, paradicsom, rigatoni paszta, orecchiette paszta, bor piros fokhagyma
