Gyöngy árpa rizottó gombával és tökkel – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Cana Okada Idő: 3 óra. 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 étkező kanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. gyöngy árpa
- 350 gr friss sampinyonval, vékony szeletekre vágva
- 5 evőkanál. l. (75 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1/2 evőkanál. apróra vágott mogyoróhagyma
- Só és frissen őrölt paprika
- 1/4 Art. száraz fehér bor
- 350 gr tök, héja és mag, apróra vágott kocka
- 4 evőkanál. enyhén sózott csirkeleves vagy 1 húsleves kocka, elvált 4 evőkanál. forró víz
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss zsálya
- 3/4 Art. finoman reszelt parmezán
Receptek hasonló összetevőkkel: gyöngy árpa, gombák, gombák sampinyonval, tökkel, tök makkkal, parmezán sajttal, mogyoróhagymával, zsálya, petrezselyem, fehérbor
Receptek elkészítése:
- Olvadjon egy kanál serpenyőben 1 evőkanállal. l. (15 gr.) Vaj és 1 Art. l. növényi olaj. Adjunk hozzá mogyoróhagymát, és keverjük megsütjük, amíg meglágyul, 1-2 percig. Adj hozzá 1,5 teáskanál gyöngy árpát. só és 1/2 teáskanál borsot, süssük 1 percig. Öntsön fehér bort és főzzük keverés közben, amíg a bor elpárolog, 1-2 percig. műszak 6 liter gyöngy árpa vastag fenekű serpenyő, vagy lassú tűzhely.
- Adjunk hozzá a serpenyőbe 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj és maradék növényi olaj. Adj hozzá gomba és süssük erősen tűzig, amíg aranybarna, 4-5 percig.
- Helyezze a sült gombát egy serpenyőbe gyöngyszárral, hozzáadja tök és csirkehús. Finoman keverje össze, fedje le és főzzük alacsony lángon, alkalmanként keverve, amíg folyékonyá nem válik felszívódik, 2,5-3 óra. Miután felkészült a gyöngy rizottóra adjunk hozzá petrezselymet, zsályát, 1/2 csésze parmezánt és a maradékot vajat. Tálaljuk a rizottót, meghintve a maradékkal parmezán.
