A gyökérrel sült fehér bab receptje пивом 
Photo of the dish:Paul Sirisali Idő: 1 óra. 5 perc Nehézség: könnyű adagolás: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 700 gr. konzerv fehér bab, pre mosott
- 720 ml. gyökér sör (pezsgő gyökérzöldség ital, szerecsendió olajjal fűszerezve), kb. 3 evőkanál.
- 4 szelet szalonnát, 2,5 cm szeletekre vágva.
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 1 evőkanál. l. almaecet
- 2 teáskanál melasz
- 1 evőkanál. l. mustár teljes kiőrlésű gabonafélékkel
- Egy nagy csipet pirospaprika pehely
- 1/4 teáskanál garam masala (indiai fűszerezés)
- Durva só és frissen őrölt bors
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér bab, gyökér sör, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, szalonna, paradicsompaszta, almaecet, melasz, teljes kiőrlésű mustár, pirospaprika gabonafélék, garam masala
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Közepesen hőálló serpenyőt, melegítsük közepes hőmérsékletre, és tegyük bele a szalonnát. Főzzük 8 percig, amíg a legtöbb zsír megolvad és a szalonna meg nem jelenik ropogós lesz. Helyezze a szalonnát egy réselt kanállal a papírtörlőkre. olvasztott zsírt tegyen hagymát, fokhagymát és gyömbért, és időnként főzze keverjük 5 percig, amíg a zöldségek enyhén megbarnulnak és meg nem érnek. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, és főzzük további 1 percig, amíg színes teltebb lesz.
- Adjon hozzá gyökér sört, ecetet, melaszt, mustárt a serpenyőbe, bors pehely és garam masalu. Keverje össze, és forralja fel. Adj hozzá babot és 3/4 pirított szalonnát. Finoman keverje össze hogy a bab ne veszítse el formáját. Csökkentse a tüzet gyenge és főzzük 15 percig, amíg a keverék enyhén megvastagodik, sóval és bepároljuk bors. Tegye a serpenyőt a sütőbe és süsse 30 percig, ne tegye fedjük le, amíg a keverék vastag nem lesz. Hűtsük kissé Szórjuk meg a megmaradt szalonnát a tetejére.
