Grillezett tonhal

2

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 25 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 54.22kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  25 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  54.22kcal

• értékelés

• recept

Ha romantikus vacsorát fog készíteni, akkor azt javaslom készítsen otthon finom grillezett tonhalat – nagyon fényes és gyönyörű saláta, tökéletes este.

Kezdjük!

Az összetevők

0/14 összetevők

• Tonhal (filé) – 400 g
• Citrom – 1 db.
• Narancs – 1 db.
• Vaj – 2 g
• Saláta (valerian) – 1 csokor
• Édeskömény – 1 db.
• Eper – 8 db.
• Őszibarack (vagy nektarin) – 2 db.
• Olívaolaj – ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fekete bors – ízlés szerint
• Fahéj – 1 bot
• Nádcukor – 5-10 g
• Radicchio saláta – 1 csomó

25 мин25 мин 54.22

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Az összes szükséges terméket előre elkészítjük.
2. Vékonyen vágjuk édesköményt és terítsük el egy tálba.
3. Radicsio apróra vágva és édesköményre terjedve.
4. Az őszibarackot felére vágják, eltávolítják a magvakat és feldarabolják kockákra.
5. Préselje ki a citrusféléből léét, a levél felére szükség van az öntettel, és a maradékot a pác készíti.
6. Fűszerezze a tonhal filét sóval és borssal, úgy dörzsölje meg a filét fűszerekben átitatott tonhal.
7. Helyezze a tonhalat egy tálba, és töltse fel a narancslé felével és citrommal, pácoljuk 15 percig, egy tál tonhalba rakva a hűtőszekrény.
8. Egy serpenyőben olvassza meg a vajat és terítse be fahéj rúd.
9. Eloszlatjuk az őszibarackot, adunk hozzá cukrot és finoman megsütjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál citruslevet és főzzük karamell színűvé. Távolítsa el a fahéjat.
10. Helyezze a kész őszibarackot egy tálba, és törje át mixer.
11. Vegyünk fóliát vagy pergamenpapírt, kenjük meg olajjal és fedje le egy grill serpenyővel. Helyezze a tonhal filéjét és süssük meg mindkét oldalon 2 percig.
12. Vágja a filét szeletekre, a filé belsejében rózsaszínűnek kell lennie nagyon középső vörös.
13. Helyezze a tányérra salátát, apróra vágott eperrel radicchio és édeskömény. Öntsön őszibarack tejszínt.
14. Középen eloszlatjuk a tonhal és öntsük a tejszínt.
15. Oldalainkat citrus szelettel díszítjük, meghintjük saláta levelekkel és apróra vágott petrezselymet, meghintjük olívaolajjal és megszórjuk citrus héja.

Kulcsszavak:

• hal saláta
• tonhal saláta
• gyümölcs- és tonhal saláta
• saláták
• tonhal