Olasz pesto szósz bazsalikomból, sajtból, fenyőmagból és az olívaolaj olyan ragyogó ízű és aromájú, hogy képes legyen változtasson meg minden egyszerű ételt valódi kulináris élvezetessé. Grillezzük a tonhal steakjét és ízesítsük aromás pestoval. Ha rendelkezésére áll kiváló minőségű friss tonhal, jobb, ha nem teljesen, hanem csak kissé megsütjük, hogy így legyen élvezze a finom és egészséges “tengeri borjúhús” húsát. Szóval ezt a franciákat halaknak hívják, mivel a húshoz hasonlítanak телёнка. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 tonnás steak súlya 0,5 kg. mindegyik 5 cm vastag.
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, hámozva
- 2 evőkanál. friss bazsalikom levelek
- 1/4 Art. pirított fenyőmag
- 0,5 evőkanál. – 3/4 Art. olívaolaj
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. l. citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: tonhal, pesto, dió cédrus, parmezán sajt, citromlé, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a grillt 200 ° C-ra. Öblítse le és szárítsa meg papír törölköző steak. Sót, borsot és kenje meg mindkét oldalát olívaolajjal. Helyezze a tonhalat a forró grillre és sütjük 2 percig mindkét oldalról, hogy belül maradjanak nyers. Ha jobban szereti a sült steak-t, süssen még 2 – 3 perc mindkét oldalon. Vegye ki a tonhal a rostélyról és hagyja el “Relax”.
- Az élelmiszer-feldolgozó tálba tegye a fokhagymát, a bazsalikom leveleket, fenyőmag, só és bors. Őrölni. A kombájn kikapcsolása nélkül, lassan öntsünk 0,5 evőkanálot. olívaolaj. Ha szükséges adjunk hozzá további olajat. Vastag, homogén keveréknek kell lennie. összhang. Öntsünk egy tálba, és keverjük össze 0,5 evőkanállal. parmezán.
- Vágja fel a tonhalat ferdén, 1,5 cm vastag keresztirányú szeletekkel. Rendezzük egy tányérra, és megszórjuk citromlével. Öntsük a tonhal szelet pestoval.
