Ez az egyszerű, ízletes és egészséges tintahal snack is Nagyon gyorsan főz. Ha pikniked van a kertben, majd a főételre várva néhány percig sütjük roston sült tintahal és vágja fel őket fél gyűrűk. Legyen óvatos hogy ne túlfőzzék őket, különben a tintahal húsa kemény lesz. az mártásként a finom füstgumókhoz házi készítésű illatos kamillamajonéz. A vendégeid будут в восторге от такой закуски. 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 kg hámozott tintahal hasított test
- 1 evőkanál. szójabab, sáfrányvirág vagy növényi olaj
- 1/4 Art. szárított kamillavirágok, őrölt darálóban fűszer
- 2 evőkanál. l. pezsgő ecet vagy fehérbor ecet
- 0,5 teáskanál Dijon mustár
- 0,5 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál cukor
- 1 tojássárgája
- 1/4 Art. olívaolaj
- Citromos ékek tálalásra, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: tintahal, bor-ecet, citrom
Receptek elkészítése:
- A sütőt melegítse.
- Kamillamajonéz: Melegítsük alacsony lángon növényi olaj és kamilla, süssük, amíg aranysá válik A szín és az íz elmúlik, kb. 3-5 perc alatt. Szűrje le az olajat és kamillamajonéz: alacsony lángon melegítse fel a növényi olajat és a kamillet, süssük, amíg meg nem válik az arany szín és aromája nem megy el, kb. 3-5 perc alatt. Drain olajjal hűtsük le, dobjuk el a virágokat.
- Főzzük a tintahalat. Vágjuk hosszirányban a hasított testet tintahal és rakja össze őket egy vágódeszka. Finoman vágja meg az összes tintahalot keresztezéssel, sóval és bors. Egy nagy tálban keverje össze a tésztát az olajbogyóval vajat, majd 2–4 percig süsse meg őket oldalon.
- Tegye az összes tintahalot egy darabolódeszkára, és darabolja őket. félgyűrűk 1,5 cm szélességben csúsztasson be egy nagy edénybe majonézes merítéssel. Ha fájlt szeretne a tintahal gyűrűsebben, óvatosan, kínai nyelven tedd a pálcikat egy tányérra. Ha szükséges, tálaljuk szelettel citrom.
