A pizza teljes egészében grillezett, kéreg és öntet között. extra nyári aromát ad, főleg ha sütjük parazsat. Grillezzük az önteteket, mint egy egyszerű grillezett grillezett paradicsomszósz szelet vöröshagymát és édesköményt, valamint sült gombát shiitake. Tartsa a grill közelében, miközben előkészíti az alapot pizza. A kész tortákat mindegyik mozzarella szeletekkel borítják grillezett öntetekkel és ráadásul megszórva Olasz caicola kolbász és friss lédús gyógynövények. finom kiváló ízletes, mediterrán ízű előétel szabadtéri rekreációs megoldás. Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 35 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. liszt + emellett munkához
- 2 teáskanál cukor
- 1 tasak aktív száraz élesztőt
- 2 evőkanál. l. olívaolaj + opcionálisan egy tál kenésére és megszórjuk pizzát
- 1 teáskanál só
- Grillezett öntetek (lásd főzés)
- 220 gr mozzarellát apróra vágva
- 0,5 evőkanál. apróra vágott sült paprika
- 110 gr. vékonyra szeletelt fűszeres vagy édes kapicola szakadt darabokra
- 1 evőkanál. mikrozöldek, borsófélék vagy más zöldek
- Fél csomó bazsalikom, szakítsa meg a zöldeket
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő tészta, mozzarella sajt, édes paprika, kapicola, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban keverj össze 1 evőkanálot. meleg víz (kb. 40 ° C) és cukorral, és megszórjuk az élesztő tetejére. Hagyja állni, amíg el nem megy hab, kb. 10 perc. Keverje hozzá az olívaolajat.
- Egy nagy tálban egyesítse a lisztet és a sót. Csináld a központban mélyítés, öntsön keveréket élesztővel és gyúrja meg a laza tésztát. Helyezze egy liszttel felületre, és addig gyúrja, amíg a tészta meg nem válik pontosan hozzáadásával kb. 5 perc alatt nem válik egyenletesvé és rugalmassá annyi lisztet, hogy nem tapad meg.
- Készítsen labdát, tegyen be egy nagy olajozott olívaolajat tálba forgatva forgassa el a tésztát vajjal. Varrja a labdát le, fedje le műanyag csomagolással és hagyja, hogy felkeljen, amikor szobahőmérsékleten, amíg a tészta térfogata megduplázódik, kb 1 óra 30 perc.
- Időközben melegítse elő a rácsot közepesen magas hőre (forralva faszénrács segítségével ragassza a szenet egy irányba) és megsütjük pizza öntettel grill. Paradicsom szósz Grill 3 érett paradicsom, addig forogva, amíg elszenesedett, 10 perc. átutalás egy tálba adjunk hozzá 1 apróra vágott fokhagyma-gerezd, 2 evőkanál. l. olíva olajok, só és fekete bors. Hűtsük le, majd daráljuk konzisztencia szósz. Hagyma / édeskömény. Vágj 1 közepes pirosat hagyma vagy 1 kis hagyma édeskömény 8 szeletre. Keverjük össze 1 evőkanál. l. olívaolaj, só és bors. Sült a grill, forrásig, amíg lágy, kb. 10 perc; majd apróra vágjuk. Gomba. Keverjen össze 200 gr-t. vágott shiitake gombát 3 evőkanállal. l. olívaolaj, só és bors. Sült a grill, forgatva, amíg lágy, mintegy 2 percig mindkét oldalon; aztán felére vágja.
- Rendezzük a sült zöldségeket halom formában egy sütőlapra, megszórjuk sóval és fekete bors, szitálás olívaolajjal. Adjuk hozzá a maradékot öntetek egy sütőlapra, helyezze a rács mellé.
- Csökkentse mérsékelten a grill melegét (ossza meg faszénrácson szén egy rétegben, és hagyja lehűlni, amíg be nem fedik világosszürke hamu). Osszuk fel a tésztát felére és megszórjuk és munkafelület liszttel. Nyújtsa meg az egyes darabokat egy téglalapba 18×30 cm méretű, körülbelül 0,3 cm vastag.
- Kenje meg a fordított serpenyőt olívaolajjal és tegye rá mindkét tészta téglalap. Ezután emelje fel az egyes téglalapokat sarkok körül, és tegye le a rostélyt olajozott oldalával lefelé; addig süssük, amíg a tészta meg nem szorul és az alsó oldal erős és körülbelül 5 perc alatt a rácsból származó jelekkel borítva.
- Fordítsa meg a tortillát fogóval, majd kenje meg olívaolajjal, majd kefével paradicsomos mártással és fedjük le mozzarellával. Fent felülről fektesse le a grillezett zöldségeket és a sült paprikát. Fedjük le és főzzük, amíg a sajt megolvad, még kb. 5 további perc.
- Helyezze a pizzát egy vágódeszkára. Fedjük le a töltelékkel. Meghintjük kapicola szeletekkel, gyógynövényekkel, bazsalikommal és sóval, szitáljuk olívaolaj.
