A taco bár érdekes ötlet mexikói ételek felszolgálására az asztalt kukorica tortillákkal és sok különféle tányérra takarják töltelékek, hogy a vendégek maguknak gyűjtsenek taco-kat. Adj nekik jó választást, és süssön marhahúst, grillezett csirke salsa ízlés szerint hasonlít a kukoricára a mexikói utcai standokon, de a tacos számára megfelelő formában főzve. A fennmaradó kitöltéseket nem kell elvégezni elkészítés: reszelt sajt, szeletelt avokádó, vékonyra szeletelt retek, lime ékek és pico de gallo salsa. Hús és csirke ízesítő édes-fűszeres pác tetején sült roston jegyzetek a dohányzásról. Tökéletesen kiegyensúlyozott íze kiváló. Kombinálható a tacos többi alkatrészével. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 2 óra. Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Taco bár
- 24 lágy kukorica tortilla
- 2 evőkanál. reszelt sajt monterey jack
- 2 kockára vágott avokádó
- 2 lime, mindegyik 8 szeletre vágva
- 1 evőkanál. vékonyra apróra vágott retek
- 2 evőkanál. friss salsa pico de gallo vagy más salsa
mariníroz
- 0,5 kg csirkecomb bőr nélküli csontok (4-5 darab)
- 0,5 kg szoknya steak
- 1 – 2 chipotle paprika adobo szószban + 1-2 evőkanál. l. mártás
- 0,5 evőkanál. frissen facsart narancslé
- 1/4 Art. almaecet
- 1/4 Art. barna cukor
- 1/4 Art. növényi olaj
Kukorica salsa
- 4 füle kukoricát hámozott
- 2 evőkanál. l. növényi olaj + opcionálisan kenhető grill reszelők
- 1/4 Art. majonéz
- 2 teáskanál reszelt mészhéj
- 2 evőkanál. l. frissen facsart lime juice
- 2 evőkanál. l. reszelt parmezán
- 1/4 Art. koriander levelek
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, marhahús, kukorica, avokádó, retek, Monterey Jack sajt, pico de gallo szósz, lime, chipotle paprika adobo szószban, narancslé, tortilla
Receptek elkészítése:
- Pác: egy mini-kombájnban vagy turmixgépben verte be hüvelyes chipotle paprika és adobo szósz, narancslé, almaecet, sötétbarna cukor, növényi olaj és 0,5 h. l. só, amíg sima. Öntött külön 1/3 evőkanál. pác. Helyezze a csirkét és a steak külön külön cipzáras műanyag zacskók, ossza meg a maradék pácot csomagolja és keverje össze a hús bevonására. Zárja le a csomagokat és tegye 1 órán át hűtőszekrénybe.
- Kukorica-salsa: Melegítse elő a grillet mérsékelten erősre a hő. Enyhén kenje meg a rácsot növényi olajjal. zsír kukoricacsuk egyenletesen 2 evőkanál. l. növényi olaj és megszórjuk a fülre 0,5 teáskanál. só és egy kicsit fekete bors. Grill, időszakosan forgatva, amíg főzik és grillezett jelek, 10-15 perc. Tegye félre úgy, hogy a kukorica kissé lehűljön; tartsa fenn mérsékelt hőt grill.
- Egy nagy tálban keverje össze a majonéz, a héj és a lime juice és a parmezánt. Vágjuk le a kukoricamagot késsel és keverjük össze a majonéz keverékben. Keverje hozzá a cilantro-t.
- Taco bár: tedd a csirkét és a steakot egy sütőlapra oldalával és megszórjuk 1 teáskanállal. sót. Tekerje be a süteményeket fóliába és forgassa be tedd a rács szélére, hogy felmelegedjenek, míg sütjük húst.
- Osszuk fel a csirkét és a roston sült steakot, kenjük meg a pácot a tetején és süssük 5 percig. Fordítsuk meg és süssük csirkébe sült, és a steak nem áll készen, amíg enyhén meg nem főzik, újabb 5 percig vékonyabb szeletekre és 7-8 perc vastagabb szeletekre.
- A csirke és a steak grillből történő eltávolítása előtt kenje meg őket. állítsa be a pácot, fordítsa meg és süssük karamellizálásig pácolt körülbelül 1 percig. Helyezze a csirkét és a steak fel vágódeszka és hagyja pihenni 5 percig azelőtt vágás. Vágjuk a csirkét 2 cm-es darabokra és aprítsuk fel a steakot vékony szelet a szálakon. Azonnal tálaljuk tortillával, kukorica salsa, reszelt sajt, avokádó, lime ékek, retek és friss salsa: süteményeket tölthet nem csak szelettel. hús, próbáljon főzni egy taco bár darált hús, saláta levelek és édes paprika.
