Grillezett sertésborda kávédaráló alatt – részletes prijať prípravu. 
Time: 2óra. 30 perc Nehézség: közepes adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 sertésborda
- 2,5 evőkanál. l. finoman őrölt kávé
- 5 evőkanál. l. “Paniolo Rounemup” fűszerek (vagy száraz fűszerek keveréke: 2 Art. l. paprika, 2 evőkanál. l. őrölt kömény, 1 evőkanál. l. só, 1,5 teáskanál őrölt fekete bors)
- 1 teáskanál só
- 900 ml. víz
- 280 gr Worcester szósz
- 2 üveg (340 gr.) Dipszósz és grillszósz kávé készítéséhez kona
- Mesquite (Prospect) tűzifa
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, paprika, kömény, paprika fekete borsó, kávé, Worcestershire szósz
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Csiszolja meg a fűszereket Rounemup “kávéval és sóval (vagy kávé paprikával, kömény, só és fekete bors). Dörzsölje a bordákat ezzel a keverékkel. Helyezze a húst egy nehéz sütőedénybe, és főzze, ne fedett 12 percig Drain a felesleges zsírt.
- Csökkentse a vizet és a Worcester szószot. és öntsünk bordákat ezzel a keverékkel. Fedjük le a formát szorosan fóliával és süssük a bordákat lágyakig, kb. 1 óra 45 percig. borda előkészíthető ezen szakasz előtt, néhány nap alatt.
- Grillezéshez főzzön tüzet mesquite tűzifával, és adja meg nekik égetjük, amíg a szén képződik, amíg a szén közepesre melegszik hőmérsékleten, és nem szakad el. Süssük a bordákat 3 percig. mindegyikkel kézzel, mártással vagy ecsettel szósszal megsütjük, és még egyszer sütjük 5-6 perc Vigyázzon, ne égesse le bordáit. Tálaljon egy kis grillszószt kávéval. Tálaljuk grillezett kukorica és grillezett sült saláta burgonya vagy a kedvenc köret
