Grillezett sertés szűzpecsenye kukorica

Grillezett sertés szűzpecsenye kukoricával – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 442, teljes zsírtartalom 11 g, telített zsírok, proteinek 41 g, szénhidrátok 44 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: The photoételek: Yunhi Kim Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Sertéshús esetében:

• 1 evőkanál. l. paprika
• Durva só és frissen őrölt bors
• 1 teáskanál világosbarna cukor
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál mustárpor
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 2 teáskanál olívaolaj, valamint a grill sütéséhez
• 2 darab sertés szűzpecsenye (teljes tömeg 600-700 kg) c.)
• 4 fül kukorica, héja

A szósz esetében:

• 3/4 Art. almaecet
• 3 evőkanál. l. világosbarna cukor
• 2 evőkanál. l. ketchup
• 1/2 teáskanál szárított bors pehely
• Durva só

Receptek hasonló összetevőkkel: paprika, barna cukor, kömény, mustárpor, hagymapor, fokhagymapor, sertéshús, kukorica, almaecet, ketchup, paprika pehely

Receptek elkészítése:

1. Pácolt hús: keverjük össze a paprikát egy tálban, 2 teáskanál. só, 1/2 teáskanál bors, barna cukor, kömény, mustár, hagyma és fokhagymapor. Reszelt sertéshúsot a keverékkel és szorosan tekerje be egy műanyag tasakba. Helyezze a húst a hűtőszekrénybe, és Hagyjuk pácolni 3–6 órán keresztül.
2. Készítse el a mártást: keverje össze az ecetet egy serpenyőben, 1/2 evőkanállal. víz, barna cukor, ketchup, paprikapehely és 1 teáskanál. sót. Helyezze a pörkölt serpenyőt a tűzhelyre és melegítse, keverés közben, amíg amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Távolítsa el a sertéshúst 30 perc alatt. a rajt előtt főzés. Melegítse elő a rácsot mérsékelten magas hőmérsékletre. Kenje meg a grilltartót olívaolajjal. Helyezze a húst a grillre, és sütjük közvetlen forralással forgatva 20 percig. ellenőrizze húskészítmény hőmérőnek a darab vastagabb részébe történő behelyezésével, a hőmérőnek 60–63 ° C hőmérsékletet kell mutatnia. Húzza a húst vágódeszkán, és hagyja 15 percig.
4. Időközben kenje meg a kukoricacsutkaszt olívaolajjal. Helyezze a rácsra, és forgassa 5 percig. szelet szeletelt sertéshús és öntsük a mártást. Tálaljuk kukoricával.