Meglepő módon úgy tűnt, hogy egy lyukas kerek süteménytálca van kifejezetten a recepthez csirkéből és burgonyából készült. Ő az ideális a hasított test főzéséhez egyszerre illeszkedik a csőbe, és a burgonya szétszóródik körül. A köret és a madár együtt sütése mellett, a burgonyát az aromás gyümölcslevekbe áztatják. És az illatot, azt kell mondanom, lesz, amire szüksége van! Végül is, sütés előtt a csirkét megkeverik egy keverékkel olajbogyó és fokhagyma. Igen, és a főtt ételek aromája grillezéshez alig tud ellenállni. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 50 perc plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csirke hasított test (1,5–2 kg)
- 2 teáskanál ízesítők Provence fűszernövények *
- 0,7 kg burgonya, nem hámozva, kockával 1,5-ben cm.
- 4 gerezd fokhagyma, 3 zúzott és 1 finoman reszelt
- 1/4 Art. plusz 1 evőkanál. l. olívaolaj
- Héja 1 citrom, citromlé ízlés szerint
- 1 evőkanál. l. durva apróra vágott petrezselyem
- Speciális felszerelés: nagy fém kerek sütemény serpenyőben egy lyukkal a közepén
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, burgonya, Provence gyógynövények, citromlé, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Dörzsölje be az egész hasított testet belül és kívül 1 evőkanál keverékével. l. só, 1/4 h. l. bors és 1 teáskanál. Provence gyógynövények. Tegye a hűtőszekrénybe legalább 2 óra vagy egy éjszakán át. Távolítsa el a csirkét 30 perccel korábban sütés.
- Tegye egy nagy tapadásmentes serpenyőbe. burgonyát és töltsük fel 1,5 cm-es vízzel, majd ízlés szerint adjunk a vízhez sót olyan volt, mint egy tenger. Forraljuk fel és csökkentsük a hőt. forral burgonyát 3–4 percig, amíg csaknem kész nem lesz, majd engedje le a vizet.
- Készítse elő a grill sütésére mérsékelt közvetett hőn: ha gázrácson főz (három vagy több égővel), Kapcsolja be az összes égőt mérsékelt hőre. Körülbelül 15 után percig kapcsolja ki az egyik központi égőt, a fennmaradó részben pedig kapcsolja ki tűz közepes. Ha faszénrácson főz, adjon égetjük el a brikettet az önindítóban, majd helyezzük az egyik oldalra grill. Helyezze el a raklapot, hogy elkerülje gyújtás (a rács helyesebb működéséhez kövesse a gyártói utasítások).
- Helyezze a burgonyát egy cupcake-be, keverje össze 3-mal zúzott fokhagyma gerezd, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 0,5 óra l. só és egy kis őrölt fekete bors egy tálban keverjük össze a maradék citromhéjat 1/4 evőkanállal. olívaolaj 1 h. l. Provence fűszernövények és reszelt fokhagyma. Kap nedves csirkét papírtörölközőt, és dörzsölje be a keverék kis részét a bőr alá mellek és csípőjük. Dörzsölje meg az egész hasított testet a maradék keverékkel. Megszórjuk bors és só. Ezután tegye a csirkét a formacsőbe úgy, hogy a burgonyán ült.
- Óvatosan helyezze a formát a grill közvetett hőzónájába. csirke a hátlapot forróbb oldalra kell fordítani. fedő grill és főzzük kb. 40 percig. Ezután forgassa el az alakot a csirke mell mellében ült a hő oldalán, és gyorsan keverje össze burgonya. Csukja le a rácsot, és főzzen további 25-30 percig. hőmérő A csirke comb legvastagabb részébe illesztve meg kell mutatni hőmérséklete 75 ° C. Vegye ki a csirkét a rácsból és hagyja 20 percig feküdjön le vágás előtt.
- Használjon egy réselt kanállal a burgonyát egy tálba. Távolítsa el a fokhagyma darabokat, és próbálja ki a burgonya sót. a fűszerezze sóval és borssal.
- Öntsön egy apróra a forma alján maradó folyadékot és zsírt egy serpenyő. Fogjon be egy kicsit több zsírt egy kanállal és egy kevés folyadékkal melegítse, hogy meleg legyen. Adj hozzá petrezselymet és nyomja össze citromlé. Megszórjuk a vágott csirkét ezzel a folyadékkal és tálaljuk körettel burgonyával. Megjegyzés * Ha használja szárított gyógynövényeket, dörzsölje a tenyere között, mielőtt hozzáadja más összetevőkre, hogy ízüket adják. Minden grill más, tudod a legjobbat. Szóval mi?
Főzési idő
változhat. Vigyázzon a csirkekészültségre.
