Időnként meg akarja változtatni a húsra jellemző szokásos ételeket, és megpróbálom valami új és remek alternatíva lehet ezek, grillezett, mázas padlizsán. Ezek a zöldségek összetételük miatt számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, például normalizálják a víz-só anyagcserét és javítják a szívműködést. És velük ez nagyon alacsony kalóriatartalommal rendelkezik – csak 24 kalória / 100 gramm. És a szósznak és a fűszereknek köszönhetően a recept szerint elkészített szeleteket a padlizsán is hihetetlenül finom. Mint nem tökéletes гарнир? 
Time: 25 min. Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 közepes padlizsán, vágja le a végeiről és vágja hosszirányban 1,2 cm-es szelet.
- 1 evőkanál. l. repceolaj
- Friss, 2,5 cm-es gyömbérgyökér, véletlenszerűen vágjuk szét
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál chili paprika pehely
- 1 evőkanál. l. rizsbor ecet
- 1 evőkanál. l. alacsony sótartalmú szójaszósz
- 6 evőkanál. l. padlizsán olívaolaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott korianderlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, gyömbérgyökér, szósz Hoisin, borecet, szójaszósz, pirospaprikapehely, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben közepes lángon melegítse fel a repceolajat. Adjon hozzá gyömbért, fokhagymát és piros chili pehelyt, főzzen 3-4 мин. amíg meglágyul. Távolítsa el a tűzről és habverővel megsütjük Hoisin, rizs ecet és szójaszósz, amíg teljesen el nem keverik, majd azután törzs, hagyva a mártást.
- Enyhén süsse meg, kenje meg a padlizsán szeleteit mindkét oldalán. olívaolajjal, és meghintjük sóval és borssal. Fektesse padlizsán grill és süssük 4-5 percig. aranybarnaig és világosig a rács nyomai.
- Kenje meg, fordítsa meg és süsse tovább, amíg teljes készenlét, mázzal történő további kenéssel, további 3-4 percig. Távolítsa el a rácsról, és fedje be a többi mázzal. Tedd egy tányérra és Meghintjük korianderrel Grillezett padlizsán recept hoisin mázban.
