A szokásos grillezett zöldségek újakkal szikrázhatnak ízvilág, a balzsamos máznak köszönhetően. Ez könnyű győződjön meg róla, hogy mini-padlizsánt főz a következő recept szerint. hogyan Általában a máz fő alkotóelemei, amelyekre a zöldségeket bevonják a grill balzsamos ecet és édesítőszer (cukor, juhar szirup vagy méz). Nagyszerű ilyen garnélarák készítése egy piknikre egy ötlet, ha szeretné kombinálni a kikapcsolódást az egyszerű kulináris élvezettel экспериментами. 
Time: 20 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Sült mini padlizsán
- 6 mini padlizsán
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott rozmaring
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
BBQ máz
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1/3 Art. húsleves
- 1/4 Art. balzsamos ecet
- 2 evőkanál. l. méz
- 2 teáskanál Dijon mustár
- 1 teáskanál citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, Dijon mustár, balzsamos ecet, citromlé, rozmaring, méz
Receptek elkészítése:
- Melegítse fel a grillt vagy a serpenyőt közepesen magasra hőmérsékletet.
- Grillezett mini padlizsán: vegye le a szárokat mini padlizsán, és vágja fel a zöldségeket hosszirányban felére. A kés mélyítése 1-rel lásd: hálós mintát alkalmazzon mindkét fél húsára. Helyezzen egy közepes tálba.
- Keverje össze az olívaolajat, a rozmaringot és a fokhagymát egy kis tálban. Öntse rá a padlizsánkeveréket, és teljesen forgassa át őket fedezni. Meghintjük nagylelkűen sóval és borssal. Sült a grill, a főzési idő közepén forgassa a padlizsánig elsötétül és nem lesz lágy (kb. 10 perc). Folyamatban van zsír padlizsán grill máz. Tálaljuk a padlizsánt a máz maradványai egy kis mártással.
- Balzsamos máz: kombináljuk egy kis serpenyőbe olívaolaj, húsleves, balzsamos ecet, méz, Dijon mustár és citromlé; fűszerezze sóval és borssal. Forraljuk tovább lassú tüzet, amíg a máz kétszer el nem párolog (kb. 10 perc).
