Grillezett padlizsán – ízletes és egészséges, a padlizsán mellett nem telítettek olajjal, ami azt jelenti, hogy megőrzik természetes ízét. Grillezett padlizsán szeleteket szolgálunk fel itt, szeletekkel. feta sajt, és mindent öntenek menta öntettel, citromhéjjal, ami ez az étel friss ízét adja, gyors és egyszerű. készül, és kiváló előétel vagy köret az étel számára az étel.
A recept szerzője Curtis Stone, szakács, kulináris író és TV-házigazda
Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 padlizsán, mindegyiket kicsit több mint 1 vastag körökre vágva cm.
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1 citrom
- 2 evőkanál. l. fehérbor ecet
- 1/4 Art. apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 evőkanál. l. apróra vágott menta, plusz néhány levél díszítés
- Kicsi feta sajtkockák, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, feta sajt, citrom lé, bor-ecet, mogyoróhagyma, menta
Receptek elkészítése:
- Helyezze a padlizsán köröket egy rétegben két sütőlapra és megszórjuk sót mindkét oldalra. Tegye félre 30 percre, vagy amíg folyadék van a padlizsánon.
- Gyújtsa meg a rácsot közepes vagy magas hőmérsékletre. mosás padlizsán, hogy eltávolítsa a fölösleges sót, és megszárítsa. Kenje meg 3 szeletet Art. l. olívaolaj mindkét oldalán. Ízesítsük sóval és borssal. Grillezzen padlizsánt részletekben kb. 5 percig oldalán, vagy amíg a rács rúdjai meg nem jelennek rajtuk, és a padlizsánnak nagyon puha lesz. Akkor változtasson mindent a tányéron.
- Közben reszelje le a citrom héját egy kis tálban. majd vágja fel a citromot felére és nyomja meg 2 evőkanállal. l. lé egy saláta tálban. Keverje hozzá ecet, mogyoróhagyma, apróra vágott menta és a fennmaradó 5 evőkanál keveréket. l. olaj. Ízesítse meg a kötszert sóval és borssal.
- Kanál padlizsán öntettel és meghintjük menta levelekkel. Kés segítségével a zöldségek hámozására vágjuk le a vékony sajt szelet feta, és feküdjön a padlizsán tetejére. Ízesítsük sóval és borssal.
