A fügebab híres eredeti ízéről és előnyeiről. Ő az jól illeszkedik a húshoz és a zöldségekhez. Gyengéd és húsos padlizsán ideális alapot jelent neki. Ebben a receptben sütve grillezett padlizsán tejszínes joghurtos öntettel fűszeres étel és a saláta tetején bab, paradicsom, jalapenos és friss uborka. Ennek eredményeként kiderül, hogy egy finom és egészséges étel, amely felszolgálható отдельно, так и на гарнир. 
Time: 1 óra. 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 közepes méretű padlizsán (kb. 450 gr.)
- 170 gr zöldbab, vágja le a szárakat, vágja fel felére keresztirányban
- 1/4 Art. plusz 1 evőkanál. l. olívaolaj, és még néhány más permetezés és kenés
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1,5 evőkanál. cseresznye paradicsom vagy szőlő vágva felére
- 1 kis jalapeno paprika, távolítsa el a magokat és finoman vágás
- 1 evőkanál. teljes tej joghurt
- 1 apró fokhagyma-gerezd finomra reszelve
- 3 evőkanál. l. darált bazsalikom
- 3 uborka, félholdra szeletelve
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, zöldbab, cseresznye paradicsom, uborka, jalapenók, bor-ecet, joghurt, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Gyújtsa meg a rácsot közepes hőmérsékletre.
- Vágjuk le a padlizsán végét és vágjuk 8 vastag szeletekre hosszát. A szelet mindkét oldalát sózzuk és hagyjuk tovább 30 perc alatt húzza ki belőlük a nedvességet.
- Addig terítsen el egy nagy darab tartós fóliát, vagy készítsen kétszeres réteget a szokásosból, és helyezze középen a babot. Szitáljuk olívaolajjal, megszórjuk sóval, borssal és Keverjük. Csatlakoztassa a fóliát az összes széle mentén és hajtsa kétszer a széleit, együtt tartani őket; hagyjon gőzkiömlőt lezáratlan.
- Helyezze a kapott fóliatasakot a rácsra, fedje le fedjük le és főzzük körülbelül 3-4 percig, amíg al dente, bab nem szabad nyers, de ropogósnak kell maradnia. Óvatosan nyissa ki a táskát, hogy kiszabaduljon a gőz, és adja a babot teljesen lehűlni.
- Egy nagy tálban keverje össze az 1/4 evőkanál vörösbor-ecetet. olívaolaj, szezon 1/2 teáskanál. só és több fordulat bors mill. Adjunk hozzá paradicsomot, jalapenót és lehűtjük zöldbab. Finoman keverjük össze, és tisztítsuk egy ideig minden jól pácolt volt.
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a joghurtot, a fokhagymát, az 1 evőkanálot. l. olaj, 1/2 teáskanál sót és egy kis borsot.
- A padlizsán szeleteit papírtörülközővel szárazra szárazra készítjük. bőkezűen kenje meg olívaolajjal mindkét oldalról. Főzzük a padlizsánt grillezzük, megfordítjuk őket a folyamat során, amíg lágyak nem lesznek, de továbbra is megtartják alakját, 12-15 perc alatt.
- Amikor a paradicsomos és bab saláta kész, add hozzá bazsalikom, uborka és 1/2 teáskanál. sót. Öntsük a padlizsán szeleteket egy kis joghurttal, és tedd a salátát a tetejére.
