A marhahúst rántjuk, sütjük és krémes mártással tálaljuk kakukkfű ом. 
Time: 1 hour. 25 perc nehézség: Adagok tartályonként: 4 – 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. a marhahús combjának alsó része pép (vágja le a felesleget zsír)
- 2 teáskanál durva só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. liszt
- 3 megvert tojás
- 1/4 Art. növényi olaj
- 2 evőkanál. csirkeleves
- 1/2 evőkanál. tej
- 1/2 teáskanál friss kakukkfű levelek
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, tojás, tej, liszt, тимьян
Receptek elkészítése:
- Vágjuk a húst a rost mentén 1,5 cm vastag darabokra, adjunk hozzá sót és borsozzon minden darabot mindkét oldalról. Öntsük a lisztet az öntőformába. pite. Helyezze a tojásokat egy másik serpenyőbe. Húzza a húst mindkét oldalát lisztben. Harcoljon a húsra pályázat útján A darabok nem lesznek 0,5 cm vastagok hús lisztben, majd tojásban és végül ismét lisztben. Ismételje meg ugyanezt leginkább az összes húsdarabgal. Helyezze a húst egy tányérra és hagyja el 10-15 percig.
- Melegítse elő a sütőt 120 ° C-ra Öntsön annyi növényi olajat, hogy ez meghaladjon teljesen lefedte az alját. Helyezze a serpenyőt mérsékelten erősre a tűz. Amikor az olaj forrni kezd, adjon hozzá húsot tételenként Ne terhelje túl az edényt. Mindkét darabot süssük mindkét oldalra aranybarna, kb. 4 perc. mindkét oldalon. Helyezze a steaket egy kis sütőlapra helyezett huzaltartóra, és tegye a sütőbe. Tegye ugyanazt a többivel húst.
- Adjon hozzá a fennmaradó növényi olajat a serpenyőbe, vagy legalább 1 evőkanál. l. Keverje hozzá 3 evőkanálot. l. liszt maradt megfőzés után. Adjuk hozzá a csirkehúst és gáztalanítsuk a serpenyőt. Hozd mártást forrásig keverve, amíg megvastagodni nem kezd. Adjunk hozzá tejet és a kakukkfűt, és habverővel verték, amíg a mártás megmarad egy kanálra, körülbelül 5-10 percig. Ha szükséges, sót ismét és bors ízlés szerint. Tálaljuk steak szósszal.
