Ez egy főétel grillezett marhahúsból. Tálalva meleg saláta gyöngyárpa, gomba és Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 436, összesen zsírok 1 7 g, telített zsírok, proteinek 36 g, szénhidrátok 37 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Az étel fényképe: Antonis Achilleos Idő: 40 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 adag csont nélküli marhahús hasított test (550–700 gr.)
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 evőkanál. l. worcestershire szósz
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. azonnali gyöngyárpa
- 2 apró sárgarépa, szeletekre vágva
- 2 zellerszár, felére vágva és aprítva szelet
- 2 evőkanál. fiatal spenót
- 90 gr. gomba, vékony szeletekre vágva (kb 1 evőkanál.)
- 4 toll zöld hagymával, gyűrűkbe vágva
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj, valamint juice 1 citrom
- 2 teáskanál teljes kiőrlésű gabona vagy Dijon mustár
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, Worcestershire szósz, gyöngyárpa, sárgarépa, zeller, spenót, gombák, hagyma zöld, citromhéj, mustár, teljes kiőrlésű, Dijon mustár
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot magas hőmérsékletre. A villát átszúrja a steakre több helyen reszelje sóval és borssal. Keverje össze nagy mennyiségben Worcestershire szósz és 1 evőkanál. l. olívaolaj; tedd a húst és tekerje be a keveréket. Grillezzen steakig, amíg az oldalról a középpontba helyezett hőmérő nem jelenik meg hőmérséklete 52 ° C, körülbelül 7 perc. mindkét oldalon. Helyezze a húst egy darabolódeszkára, és hagyja 5–10 percig.
- Időközben készítse elő a gyöngy árpát a utasítások a csomagoláson. Keverje hozzá sárgarépát, zellert, spenótot, gombát és zöld hagyma; fedjük le és hagyjuk állni.
- Keverje össze a citromhéjat, a lét, a mustárt és a 2 evőkanálot külön tálban. l. a maradék olívaolajat. Adjon hozzá gyöngy árpát zöldségekkel és keverjük össze. Ízesítsük a salátát sóval és borssal.
- Vágja szelet vékony szeletekre a szálakon, meghintjük só és bors. Rendezzük a húst tányérokba, és kössük össze gyöngy árpával saláta.
