Grillezés előtt a lazac filét többször pácolták perc egy francia vörösboros borospirítós öntettel ecet, olívaolaj, mustár, méz és fokhagyma olajbogyók, amelyek kikészítik és halnak adják fényes ízüket. alatt a sült lazac darabokat szintén kenjük meg öntettel és nagyon megkapjuk ízletes és lédús, mediterrán ízű. meg vigyázzon, hogy ne főzzön túl a halat, különben kiszárad. Bármilyen rácson vagy sütő serpenyőben megsüthetjük. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 420, összes zsír 26,5 g, telített zsírok, 37 g fehérjék, 6 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 38 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 evőkanál. olívaolaj
- 1/4 Art. vörösbor-ecet
- 0,5 evőkanál. mag nélküli nicoise olajbogyó
- 1/4 teáskanál chili de arbola vagy cayenne paprikapor
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1 evőkanál. l. méz
- 4 lazac filé, súlya 180 g.
Receptek hasonló összetevőkkel: bor-ecet, olajbogyó, bors arbol, őrölt cayenne-bors, fokhagyma, Dijon mustár, méz, lazac
Receptek elkészítése:
- Keverje össze az olívaolajat, az ecetet és az olajbogyót egy turmixgép-tálban, chili por, fokhagyma, mustár és méz, majd simázzuk meg összhang. Só és bors ízlés szerint.
- Tegye a halat egy kis sütőedénybe; öntsünk 0,5 evőkanálot. borítékra kötszert és hagyja pácolni 15 percig. Melegítse elő a rácsot a magas hőmérsékletre, vagy tegye rá erős tűz.
- Vegye ki a lazacot a pácból, sót és borsot. Fry át 3-4 percig mindkét oldalon, megtisztítva a maradék kötszert 2 percenként.
