Ez a módszer ugyanolyan jól használható az előkészítéshez és a friss laposhal és tengeri sügér. Tálaljuk a kész hal vagy forró vagy szobahőmérsékleten főételként, vagy saláta összetevőként. Ha lazacot használ, próbálkozzon pácolja és grillezze a bőrt külön-külön a felhasználáshoz ее для украшения. 
Time: — В рецептахA térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 lazac filé (egyenként 140 g)
- 1/2 teáskanál só
pác:
- 1/4 Art. szójaszósz
- 1/4 Art. kedvéért vagy száraz fehérbor
- 1/4 Art. Mirin szósz (könnyű rizsbor)
- 2 evőkanál. l. cukor
- 3 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
- 3 evőkanál. l. apróra vágott friss gyömbér
- 1 vékonyra szeletelt apró citrom
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, laposhal, vörös sügér, szójaszósz, fehérbor, kedvéért, zöld hagyma, gyömbérgyökér, citrom
Receptek elkészítése:
- Sózzuk a halat. Egy kis serpenyőben keverjük össze a hozzávalókat pácolja, kivéve a citromszeleteket, és forraljuk fel a keveréket. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és hagyja, hogy a pác szobahőmérsékletre lehűljön hőmérsékletet. Adjunk hozzá citromot, és öntsük a lehűtött pácot a halra. Pácolja a hűtőszekrényben 2–4 órán keresztül, és rendszeresen fordítsa meg darab hal.
- Tálaláshoz: Halat süssünk normál grillre vagy annak aljára süssük a sütőben kb. 4-5 percig. mindkét oldalon. nem túlzásba. A lazac átlátszónak kell lennie a központban. Tálaljuk soba tészta saláta köretként.
