Kiváló burgonya kelbimbó szalonnával, grillezett, szinte bármilyen fő számára alkalmas az edényt, és nagyon ünnepinek tűnik. Káposzta elő főzzük mikrohullámú sütőben, majd szalonnával egészen kis nyárson és rácson ül, amíg ínycsiklandó aromája lesz. Aztán zöldségek ropogós szalonnával keverve vinaigrettealapú ecettel, mustárt, mézet, fűszereket és olívaolajat, és szeletelve meghintjük жареного фундука и свежей зеленью. 
Time: 55 мин.Nehézség: könnyű Tálalás: 6-8 A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. extra szűz olívaolaj a sütéshez grillezzük, és megszórjuk zöldségeket
- 0,9 kg kelbimbó, levágva, káposzta nagy feje vágja át a felét, hagyja érintetlenül a kicsiket
- 4 szelet szalonnát (kb. 110 gr), 2 darabokra darabolva cm.
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 2 teáskanál szemcsés mustár
- 2 teáskanál méz
- 1 apró fokhagyma-gerezd finomra reszelve
- 1/4 Art. apróra vágott mogyoró
- 1/3 Art. petrezselyem levelek
- Különleges felszerelés: 10-12 fém vagy 30 cm hosszú fa nyárs (áztassa a fa nyársat a 15 perc vízben)
Receptek hasonló összetevőkkel: kelbimbó, szalonna, borecet, teljes kiőrlésű mustár, méz, fokhagyma, mogyoró, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Enyhén kenje meg a grillt. grillezés növényi olajjal.
- Helyezze a kelbimbót egy nagy tálba. szitálás olívaolaj, só, bors és megszórjuk szelet szalonnával. Fedje le szorosan műanyag csomagolással; készítse el a kés hegyét egy kis nyílás közepén a gőz kiürítéséhez. Főzzön maximális mikrohullámú teljesítmény 4 percig. Keverjük össze, fedjük le újra, és főzzük, amíg a káposzta nem válik kissé lágyabb, amikor késsel átszúrja, újabb 3-4 perc.
- Amikor lehűl ahhoz, hogy tartsa a kezét, tedd a káposztát a nyársra, felváltva szeletekre és kis darabot hagyva az egyes darabok között. Káposzta lesz több, mint a szalonna. Helyezze a nyársat a rácsra. Fedél és süssük 5 percig, majd fordítsuk meg és süssük addig, amíg a káposzta kissé meg nem enyhül barna és nem lesz lágy, és a szalonna sötétebb lesz és lesz ropogós a szélek körül, még 5-6 percig.
- Időközben elegendő nagy tálban keverje meg a vörös bort ecet, mustár, méz, fokhagyma, 1 teáskanál só és 1/4 teáskanál földi fekete bors. A kötszer ostorának abbahagyása nélkül öntsünk 1/3 evőkanálot. olívaolaj.
- Távolítsa el a nyársat a rácsról, és vegye ki a káposztát és a szalonnát, amíg nem még melegek; adjunk hozzá egy nagy tálhoz kötszerrel. hozzáad fél apróra vágott mogyoró. Finoman keverjük össze, hogy bevonódjon minden üzemanyag-feltöltés. Helyezzük egy adagolóedénybe és megszórjuk a maradék mogyoró és petrezselyem levelek. A zöldségeket tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten.
