A grillezett kacsamell tökéletesen ízléses lesz, ha előzőleg dörzsölje össze fűszerek keverékével, amely magában foglalja a füstölt is paprika, fokhagymapor, chili, zira, száraz mustár és egy kicsit Kínai “5 fűszer” ízesítés, amely kacsa számára tökéletes hús és íz kissé kiegyensúlyozott, édes aromájával füstölt paprika. A kacsamezeket ugyanabban az elvben sütjük, mint a marha steak: könnyű vagy közepes ritka lesz elég ez a hús örömmel töltötte el gyümölcsösségével és gyengédségével друзьями: 
Time: 25 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. l. füstölt paprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál föld Zira
- 1 teáskanál chili por
- 0,5 teáskanál “5 fűszer” fűszerezése
- 0,5 teáskanál száraz mustár
- 4 fél kacsamell
- Növényi olaj sütéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: paprika, fokhagymapor, kömény, fűszerezett chili, öt fűszer ízesítésére, mustárpor, kacsamell, kacsa
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a zirát egy tálban, chili por, “5 fűszer” ételízesítéssel, száraz mustár, egy kis só és fekete bors. Vágjuk le a kacsa bőrét egy éles késsel, hogy elkészítsük 0,5 cm-es sejtméretű hálómintázat, az egész kacsa keverékkel dörzsölje meg fűszerek.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre (a grillnek nem szabad lennie túl meleg, mivel a kacsa lassan főzni fog zsír) és törölje le a huzaltartókat egy belemerült papírtörlővel növényi olaj. Fektesse le a kacsabőrét a grillre és süsse meg, mindaddig, amíg meg nem sütik és a zsír nem fullad, 4-5 percig. Ha csepegő ha a zsír villog, helyezze a húst egy másik helyre, távol a tűztől. Fordítsa meg a kacsát, és helyezze át egy hűvösebb grill területre. Főzzen további 5 percig alacsony sütésig. Hagyja pihenni 5-7 percig, majd vágja át a szálakat vastag szeletekre.
