Grillezett grill főzése: lépésről lépésre fotó útmutató

Ez a lépésről lépésre készült fotó útmutató segít tökéletesen sütni grillezett kebab. Ossza meg barátaival: ideje:

A recept a:

Elkapod magad azzal a gondolattal, hogy utoljára nagyszerűen főttél grillezett hús. Tippeinkkel még jobb lesz. Most itt: van a tökéletes nyári étel. Ez egy lépésről lépésre készült fotó útmutató. segít a lédús, gyengéd kebab sütésében, ráfűzhető nyárson hús, zöldség vagy tofu. És megsütheti a kebabot.

nyárs

A legtöbb nyársat fémből vagy bambusz. Ha bambust használ, áztassa őket főzés előtt vízben, hogy ne égjenek – merítsük a szobavízbe sütés előtt 30–60 percig tartjuk a hőmérsékletet.

marhahús

Finom és gazdag kebabot akkor kapnak, amikor “Tri – type” (háromszög alakú) steak felhasználásával az összekötő izom vagy a külső él csípő teteje). A húsdarab textúrája hasonló egy ágyékhoz, de ugyanakkor karcsúbb és lágyabb. Mert hiánya a zsír jobb sütés előtt pácolni, majd kóstolni Marhahús kebab receptek:

• Marhahúsos kuszkusz
• Thai marhahús nyárs savanyúsággal
• Teriyaki pácolt marhahús kebab

csirke

Csirke nyárson vegyen csont nélküli mellét vagy csípő. A mell sovány hús, miközben a csípő lédús és ízlés szerint telített. Ne feledje, hogy a fehér hús gyorsabban főz. csirkekebab receptek:

• Csirke BBQ Buffalo mártással
• Csirke nyárs ananász
• Nyaralás csirke nyárs
• Grillezett csirke nyárs – tandoori csirke
• Yakitori csirke
• Hawaii csirkekebab
• Édes-savanyú kebab

Sertés BBQ:

• Sertés nyárs romesco szósszal
• Sertés nyárs chili mártással
• Sertés nyárs és köret rizs szezámmaggal
• Sertés kebab kömény és chili
• Sertés és ananász kebab körettel

Halak és tenger gyümölcsei nyársak:

• Garnélarák garnélarák citrommal
• Fűszeres fésűkagyló és cukkini nyárs
• Japán stílusú válogatott ebéd: csirke, marhahús és tonhal rostély
• Garnélarák-kebab édes-savanyú mártással
• Lazac shish kebab quinoa és grapefruit salátával
• Kufta Salmon Kebab
• Tintahal kebab horizontális salátával

Bárány kebab:

• Grillezett bárány nyárs tandoori stílusban
• Indiai bárány nyárs curry
• Pácolt bárány nyárs joghurtos mártással és chili
• Rozmaringos nyárson pácolt bárány
• Bárány kebab uborkával és joghurtos mártással

• Papaya Shish Kebab csokoládé öntettel

Grill pác

процесс маринования мясамаринад дляшашлыкаГовядину и курицу нарежьте кубиками толщиной 3tartsa fenn a lédússágot. Pácolás esetén savanyúság darab hús húzás előtt. Miután eltávolította öntsünk húst, pácot. Pácolás receptjeit, szószokat és mázokat sütés:

• Száraz grillezett csirke pác “16 fűszer”
• Barbecue szósz
• Fűszeres barbecue szósz sörrel
• Mustár narancs máz
• Fűszeres máz “Hoisin”
• Ananász kajszibarack máz
• Alma- és juharmáz

Olvassa el a cikket: Pácolt hal és tenger gyümölcsei

Adj hozzá zöldségeket

Húzza húst a nyárson, felváltva zöldségekkel. Válasszon zöldségeket lágyabbak, amelyeket a hússal egy időben főznek, mint a cukkini, gomba és bors. Hosszabb ideig főző zöldségek, például burgonya, előzetesen félig fel kell készíteni.

Hogyan lehet húzni a kebabot

Hagyjon helyet a darabok között a nyárson, hogy a hő körözhessen, és mindent egyenletesen főzhessenek.

fólia

Helyezzen fóliacsíkokat a grill szélére két réteg – így megvédi a nyársokat. A fa nyársak nem égett, és a fém nem lesz túl forró.

Grillezés

Állítsa be a rácsot közvetlen és közvetett módon felmelegszik. Ezután kenje meg a reszelt olajjal és várja meg, amíg meg nem válik majd dohányozni.

Kezdje a sütés

Ha előre készített kebabot, adja meg nekik melegítse szobahőmérsékletre, miközben melegíti a rácsot. Szárítsa meg őket. Ha nem savanyúság, só és bors. majd tegye a kebabot a rácsra a közvetlen melegítés érdekében, hogy a végei megmaradjanak a nyárs blokkolta a fóliát. Hagyjon szóközt közöttük a darabokat egyenletesen sülték. Ne mozgassa őket az aljára nem tűnik kissé égettnek, és maguk a kebabok sem lesz könnyű távolodjon el a rostélytól. Majd fordítsa meg őket, ha szükséges, sütni minden oldalról.

Közvetett fűtés

Amikor a hús Szénre sütve lehet, hogy oda kell hoznia készségét. Helyezze a kebabot a rács részére közvetett fűtés. A csirkének 10-12 percig kell főznie, és marhahús 8-10 percig, közepes pörköléshez.

Készen áll a kiszolgálásra

Ha minden sült, vegye ki a barbecue sütőt a grillből és hagyja néhány percig tálalás előtt. Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, sertéshús, csirke, bárány, lazac