Grillezett garnélarák szendvics

Ahelyett, hogy a garnélarát egy serpenyőben sütnék, hagyományosan “Po-Boy” szendvicset, főzze őket korábban a grillre Fokhagymás pácban pácolt, és sütés után összekeverték tejszínes mártással. Ez a Neely család egyszerű szendvics receptje még ízletesebbé teszi őket. Patrick és Gina javasolja a húros alkalmazást rákos nyársat, hogy jobban felkészüljenek rá решетке гриля. Time: 1 hour. 15 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 nagy szendvics receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

szendvicsek

• Bambusz nyársat 30 percig áztatva vízben.
• 700 gr nagy hámozott garnélarák
• 2/3 Art. olívaolaj
• 4 szegfűszeg, hámozva és zúzva
• 2 sajtolt citrom
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál cayenne paprika
• 2 evőkanál. l. Worcester szósz
• 2 evőkanál. l. forró mártással
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1 friss baguette, 2 darabra vágva
• Tejszínes mártás, lásd az alábbi receptet
• Majonéz pácolt zöldségekkel, lásd az alábbi receptet
• Reszelt saláta tálaláshoz
• Szeletelt paradicsom

Tejszínes szósz

• 60 gr sózott vaj
• 0,5 sajtolt citrom
• 1 evőkanál. l. forró mártással
• Egy kis Worcester szósz

Majonéz pácolt zöldségekkel

• 3/4 Art. majonéz
• 2 evőkanál. l. édes pácolt zöldségek
• 1 apróra vágott mogyoróhagyma
• 1 evőkanál. l. Dijon mustár
• 1 evőkanál. l. zúzott kapribogyó
• Egy kis forró mártással
• Só és frissen őrölt fekete bors

Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, fokhagyma, citromlé, paprika, őrölt cayenne-bors, Worcestershire szósz, forró szósz, baguette, saláta, paradicsom, majonéz, zöldségíz, Dijon mustár kapribogyó

Receptek elkészítése:

1. Húzza 4 garnélarát egy nyárson és formázza le őket sütéshez (33 x 22 cm) Kulináris tanácsok Ne fektesse le a nyársak túl közel vannak egymáshoz. Hagyjon egy kicsit a kettő között egyenletes sütési helyek.
2. Öntsünk olívaolajat egy mérőpohárba, adjuk hozzá a fokhagymát, citromlé, füstölt paprika, cayenne paprika, Worcester és fűszeres szószok, só és bors ízlés szerint. Keverje hozzá a keveréket, és öntse rá alakú a garnélarák tetején. Fedjük le az űrlapot, majd küldjük el a garnélarát pácolja a hűtőszekrényben 20 percig.
3. Melegítsük a rácsot mérsékelt hőre.
4. Grillezzük a garnélarát 4 percig, befordítva főzés közepén. Helyezze a bagettet a rácsra, és megsütjük.
5. Távolítsa el a garnélarákat a grillről, és tegye egy krémes mártásba, hús eltávolítása a nyárson. Keverje hozzá a garnélarákat a szószban úgy, hogy megtörténjen teljesen lefedve.
6. Fedjük le a bagettet majonézmártással, egyenletes rétegben eloszlatva garnélarák, tedd saláta és apróra vágott paradicsom. vágás négy darab baguette és szolgáljon fel szendvicseket meleg az asztalra.

7. Tejszínes szósz

   Olvassa el a vajat egy kis serpenyőben a rácson. Adjunk hozzá citromlevet, fűszeres és Worcester szószokat. dobás összetevők egy fakanállal. Távolítsa el a keveréket a tűzről, és tegye félre. oldalon.

8. Majonéz pácolt zöldségekkel

   Tegye az összes összetevőt egy tálba, és alaposan keverje össze. küld hűtőszekrényben, a szósz befedése után.