Grillezett dorado cukkini salsaval – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulos idő: 1 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagolás: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 filé dorado hal (mahi-mahi) vagy csíkos tengeri sügér (kb. 180 gr.)
- 1 sárga cukkini
- 2 paradicsom, kockára vágva
- 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
- 1/2 jalapeno, apróra vágva
- 2 lime juice
- 2/3 Art. apróra vágott koriander
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- 1,5 teáskanál őrölt koriander
- Olívaolaj halak kenésére
Receptek hasonló hozzávalókkal: mahi mahi, salsa szósz, cukkini sárga, paradicsom, jalapenos, lime juice, kömény, koriander, hagyma piros, koriander
Receptek elkészítése:
- Vágjuk hosszasan a cukkinit, majd vékony szeletekre vágjuk. Helyezze át egy tál fölé helyezett szűrőedénybe, és keverje össze 1/2-dal h. l. sót. Hagyjuk 15 percig lefolyni, majd keverjünk egy tálba cukkinit, paradicsom, lilahagyma, jalapenók, lime juice és félig koriander. Hagyjuk pácolni 1 órán át.
- Gyújtsa meg a rácsot közepes hőmérsékletre. Keverje hozzá a köményt és a koriander egy kis tálba. Kenje meg a halat olívaolajjal hossza, majd dörzsölje a fűszerek keverékét, és óvatosan megszórja sóval és borssal, vagy reszelje meg a filé forró pasztával. Grillezzük a halat kb 4 perc Fordítsa meg a halat és folytassa főzést, amíg kemény, 2-től legfeljebb 4 percig, a vastagságtól függően. Tedd egy tálra. a fennmaradó koriander cukkini kaviárral; fűszerezze sóval. Fektesse el grillezett salsa.
