A pácolt csirkecomb különleges ízű és aromájú, a hús lágy és lédús. Ezek elég egyszerűek ahhoz, hogy főzés közben kicsit meg kell dörzsölnie a pácmal, de az lényeg того стоит. 
Time: 8 час. 30 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. petrezselyemlevelek, apróra vágjuk
- 8 nagy darabka kakukkfű, apróra vágva
- 4 nagy darab rozmaring apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kis mogyoróhagymafeje, kockával
- 2 evőkanál. l. őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. l. őrölt rózsaszín paprika
- 1.25. Cikk olívaolaj
- 8 csirkecomb bőrrel
- Sópehely tálaláshoz
- Körettel saláta
Receptek elkészítése:
- Keverjen össze egy tálban petrezselymet, kakukkfűt, rozmaringot, fokhagymát, mogyoróhagymát, fekete és rózsaszín paprika. Adjon hozzá olívaolajat, keverje össze gyógynövények és fűszerek. Hagyjon 2 evőkanálot. l. pácolt tálaláshoz.
- Helyezze a csirkecombot egy műanyag zacskóba, rögzítővel. Adjuk hozzá a pácot és savanyítsuk az éjszakát a hűtőszekrényben.
- Melegítse elő a rácsot közepes hőmérsékletre.
- Vegye ki a csirke combját a pácból, törölje le papírral törölközőt, és fektesse a forró grill húsos oldalával lefelé. Sütjük mindkét oldalon 7-8 percig. Öntsük a maradék 2 evőkanálot. l. pácolt, és meghintjük egy kevés sóval a gabonafélékre. Tálaljuk salátával.
