Grillezett csirke rozmaringgal és mustárral – részletes prijať prípravu. 
Time: 2 час. 35 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csirke 1500 gr., Vegye le a gerincét és vágja le felére
- 2 Meyer citrom és még 2 citrom héja és lé és vágva felére
- 1 evőkanál. Dijon mustár
- 2 evőkanál. l. apróra vágott rozmaring levelek
- 1 teáskanál zúzott paprika pehely
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, citromlé, Dijon mustár, paprika pehely, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a Meyer citromlét, a héját, a mustárt, a rozmaringot és a apróra vágott paprika egy kis tálba. Adjunk hozzá 1-2 evőkanálot. l. olívaolaj mustárkeverékben, hogy meghígítsa. bőkezűen kenje meg a csirke feleket a kapott keverékkel és hagyja állni 2 ° C-on órán át szobahőmérsékleten vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ha te maradt mustárkeverék, tartsa bevonva újra csirke, amikor főzel.
- Melegítse elő a rostélyt közepes hőmérsékletre (szükség van rá a csirkét a lehető leghosszabb ideig sülték, és akkor nem égett ki ropogós, ízletes bőrt kapsz). Ha szükséges, tisztítsa meg rostélyos kefével sütje le, és olajos törülközővel menjen át, összegyűjteni az elhagyott morzsákat. Meghintjük a csirkét enyhén sóval és szétterítjük a rácson, oldala lefelé, főzzük 5-6 percig. Ha a csirke ég, menjen a kevésbé forró részre; nem kell a csirke, hogy túl sokat süssön a huzaltartón. olvassa el a sütés módjáról szóló lépésről lépésre szóló cikket grillezett csirke.
- Amikor a csirke megbarnul, bezárhatja a grillt a fedél alatt a csirkét mindkét oldalán jól sülték (fedél megakadályozza a hőkibocsátást). Húzza le a csirkét összesen 10-12 percig, majd fordítsa meg 10-12 perc. Ha el akarja készíteni a csirkét grill serpenyőben tegye sült bőrrel a csirkét a sütőbe 190 ° C-on, miután megfordította. Ha elmentél mustárkeveréket, a másik oldalra terjesszük a csirkét. A csirke lesz készen áll, amikor a húshőmérő 70 ° C hőmérsékletet mutat.
- Amikor a csirke már majdnem kész, terítse el a felét roston sült citrommal, felfelé vágva, sütve és megsütve karamellizálva egy időben, 5-6 perccel a vége előtt. csirkét a tűzről, és tálaljuk citrommal.
