“Ez a tunéziai fűszerezés az egyik kedvencem, és ez a legtöbb a legjobb, amit elfogadhat, hogy mindezeket élesebbé tegye jegyzetek. Szeretek hozzáadni egy részét Harissa-t a salátaöntetekhez és a enyhén sült zöldségekkel, próbáld ki is ” Alex.Africa híre van melegéről és felhasználásának eredményeként fűszerek a termékek élettartamának meghosszabbítása érdekében. Miután az ő Az Észak-Afrikában őshonos Arsenal Harissa tészta diverzifikálható szinte bármilyen étel, mivel a tészta egyesíti a fűszert és a A fűszeresség, és ami a fontos, elég hosszú ideig tárolható a hűtőszekrény. És biztosan nem lesz felesleges a pályázat mellett Csirke joghurtban pácolt és grillezett. egy adag értéke: (összesen 
Kalória 283, teljes zsír 21 g, telített zsírok, 21 g fehérje, 2 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Csirke és joghurtos pác
- 1 egész csirke, felére vágva
- 1/4 Art. teljes tej joghurt
- Gyömbérgyökér, egy darab 2,5 cm-5 cm-es, hámozzuk meg és rostély
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál piros chili paprika pehely
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 citrom, felére vágva
Harissa Pasta
- 2 teáskanál koriandermag
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál köménymag
- 2 evőkanál. l. paprika
- 1 teáskanál piros chili paprika pehely
- 3 fokhagyma gerezd, héja
- 1 piros paprika, süssük, héjuk meg és mag
- 2 evőkanál. l. olívaolaj és extra olaj konzerv Harissa
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, gyömbérgyökér, bors piros gabonafélék, kömény, koriander, köménymag, paprika, paprika, Harissa szósz, joghurt
Receptek elkészítése:
- Egy nagy csészében keverje össze a joghurtot, a gyömbért, a köményt és a chilipehelyet bors és só. Keverje fel simára, és öntse bele sütés-csészébe. Helyezze a csirke felét a joghurt keverékbe bőr fel. Tekerje be a ragasztófóliát és küldje savanyúsághoz hűtőszekrény néhány órán keresztül.
- Világítson egy nagyon tiszta grillt közepes hőmérsékletűre. amikor a grill felmelegszik; olajozzuk meg a rostélyt. Vegye ki a csirkét a joghurtot, eltávolítva az összes felesleget, tegye le a rács bőrére és megsütjük amíg a bőr ropogós és ropogós lesz.
- Fordítsa a csirkét a másik oldalra. Szüksége van csirkere sülték, ne érintse meg a lángot vagy a láz túl erős volt. Ellenkező esetben a hús kiszárad. szakács csirkét kb. 35–40 percig, amíg a hőmérő belép A comb hőmérséklete 68 ° C és 71 ° C között van vágódeszka. A tálalás preferenciájától függően vágja a csirkét apróra vagy darabokra.
- Tegyük egy edénybe, és megszórjuk citromlével. Fektessen a tetejére Harisa paszta és azonnal tálaljuk.
Harissa szósz
Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Egy kis csészében keverje össze a magokat koriander, kömény és kömény. Szórja meg a fűszereket egy sütőlapra, és megsütjük őket a sütőben 1-2 percig; kissé kellene illatosítani a fűszereket. Vegye ki az edényt a sütőből és állítsa lehűlni. Add hozzá fűszerpaprika és a chili paprika pehely keveréke mozsarat (vagy élelmiszer-feldolgozóban), őrölje meg a fokhagyma-gerezdjét állapota, majd adjuk hozzá a vörös bolgár bors. Sót, adjunk hozzá fűszereket és 2 evőkanálot. l. olívaolaj és alaposan keverjük össze. Keverés után tegye bele Harissát palackot, és öntsük a tetejére extra olívaolajjal. képes tartsa hűtőszekrényben fedett állapotban 3-6 órán keresztül hét.
