Gambo gyors leves grillezett csirkével – részletes recept a főzéshez.
A recept írója – Valerie Bertinelli – amerikai színésznő
Time: 50 мин. nehézség: könnyű adagok: 8 A receptek 1-es térfogatú tartályokat használnak üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 evőkanál. roston sült csirkehús (egy nagy csirke)
- 230 gr. szeletelt anduy kolbász szeletelt
- 230 gr. Krakkói kolbász, szeletelt
- 1/2 evőkanál. mogyoróvaj
- 1/2 evőkanál. búzaliszt
- 1 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 1 evőkanál. apróra vágott zöld paprika
- 1 evőkanál. apróra vágott zeller
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1,5 teáskanál apróra vágott kakukkfű
- 1,5 teáskanál kreol fűszerezés
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 5 evőkanál. csirkeleves
- 1 doboz (410 gr) konzerv kockára vágva paradicsom a saját lé
- 1,5 evőkanál. fagyasztott okra
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 4 evőkanál. fűtött főtt fehér rizs
- 1/4 Art. apróra vágott zöldhagymát
- Forró szósz (választható)
Receptek hasonló összetevőkkel: grillezett csirke, rizs, okra, okra, paradicsom, andui kolbász, földimogyoróvaj, paprika, zeller, Worcestershire szósz, őrölt cayenne paprika, Cajun fűszer, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Sült a kolbász egy nagyméretű, közepes méretű tapadásmentes serpenyőben kb. 8 percig barnázzuk. Vegye ki a kolbászt serpenyőket, és papírtörölközővel szárítsa meg egy nagy üst közepesen magas tűz felett; fokozatosan adjunk hozzá lisztet és folyamatosan keverve süssük, amíg a liszt mélyre nem válik karamell színű, 7-10 percig Csökkentse a hőt közepes szintre. Adjon hozzá hagymát, paprikát, zellert, fokhagymát, kakukkfűt, Kreol fűszerezés és cayenne paprika. Főzz folyamatosan körülbelül 5 percig keverjük. Fokozatosan keverjük össze a levest; hozzáad csirke, paradicsom, okru, Worcestershire szósz és kolbász.
- Növelje a hőt, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a tüzet minimum és főzzük, alkalmanként keverve, amíg az összes zöldség meg nem válik lágy, és a húslemez kissé megvastagodik, körülbelül 20 perc alatt. Tálaljuk Gumbo-t forró főtt rizzsel díszítsük zöld hagymával. Ha szükséges adj hozzá forró mártást.
