A bárányhús nagyon gyengéd és – mondhatjuk – étrendi. Megvan finom íz és aroma. Grillezett fiatal ágyék A bárány nagyon pikáns és étvágygerjesztő. Rozmaring és fokhagyma töltse meg az ételt fűszeres aromával és szokatlan íztel, és az ízletes salátával kombinálva az olívaolaj megteremti Provence hangulatát.
A recept írója – Nancy Fuller
Time: 1 hour. 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 bárányborda ágyékkal (kb. 2,5 cm vastag)
- 1/3 Art. olívaolaj
- 3 zúzott fokhagyma gerezd
- 1/2 csokor apróra vágott rozmaringot
- Tápláljon sót
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, fokhagyma, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Keverje össze az olívaolajat, a fokhagymát, a rozmaringot és egy kis sót és paprika rögzítő csomagolásban. Adjuk hozzá a bárányt, és dörzsöljük meg. pác. Lezárjuk a zsákot, és hagyjuk pácolni a szobában 1 órán át melegítjük, vagy egy napig hűtőszekrénybe tesszük.
- Melegítse a grill nagy melegre. Távolítsa el a húst a zsákból és távolítsa el a felesleges pácot. Grillező állvány bárány 2-3-ra min. mindkét oldalon, a kívánt készségig. Hagyja tovább 5 perc Megszórja néhány tengeri szelet természetes sót és tálaljuk.
