A parti snackként húsgombócot és соус для макания. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr darált bárány vagy marhahús
- 2 szelet 2,5 cm vastag fehér kenyér.
- 1/4 – 1/2 evőkanál. tej
- 1/2 mag nélküli uborka
- Só és őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1/4 Art. apróra vágott friss menta
- 3 evőkanál. l. reszelt vöröshagymát
- 1 evőkanál. l. finoman apróra vágott friss oregánó
- 2 csipet fahéj
- 3 gerezd fokhagyma reszelve vagy pépesítve
- 1 CO kategóriájú tojás
- Héja és 1 citromlé
- 4 háromszög alakú pita sütemény, üreg nélkül belül vagy egyéb sütemények
- 1,5 evőkanál. görög joghurt
- 1/4 Art. friss kapor
- 1 teáskanál őrölt kömény
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, darált marhahús, hagyma hagyma, fokhagyma, fehér kenyér, tojás, tej, uborka, citromlé, oregano, fahéj, kömény, joghurt, pita, kapor, menta
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Helyezze a tartót a 2 sütőlapra, húsgombóc sütésére és pita megsütésére. Az uborkát meghámozzuk és szitába dörzsöljük. Sózzuk és engedjük le a levet 20 percen belül
- Öntsünk olívaolajat egy tálba, adjunk hozzá húst és megszórjuk sója és borsa. Szorítsa össze a kenyeret és morzsolja össze az ujjaival, hozzáadása a húshoz. Tedd borsmenta, hagyma, oregánó, fahéj, 2 gerezd fokhagyma, tojás és 1/2 citromlé. Keverjük.
- Használjon egy kis fagylalt kanalat a húskeverék elkészítéséhez. kb. 24 golyót, és tegye egy tepsire. Süssük, amíg aranybarna 15-18 perc. Vegye ki a húsgombócot sütőbe, és tegye a rács alá a sütőbe, amelyet magasra állítottak hőmérsékletet. Süssük a pitaszt a grill alatt 30-60 másodpercig. mindegyikkel oldalon.
- Az uborkát szűrjük össze úgy, hogy felesleges folyadék szabaduljon fel, és tedd be az élelmiszer-feldolgozóba. Ezután adj hozzá joghurtot, kaporot, a fennmaradó 1 gerezd fokhagyma, héj és a maradék citromlé. Ízesítsük a mártást köménytel és sóval, és simázzuk be. Tálaljuk húsgombócot mártással és pitával.
